翻转教学模式_MOOC理念下的旅游管理专业翻转课堂教学模式研究

MOOC理念下的旅游管理专业翻转课堂教学模式研究

随着高校之间学分认证体系的不断推进，MOOC越来越受到全球学习 者的热捧，业界甚至展开了“MOOC是否会代替传统高等教育”的讨论。在这种形 势下，传统高等教育旅游管理专业如何进行教学创新以应对MOOC提出的挑战， 成为高校亟待思考和解决的问题。

一、MOOC概念 MOOC即“大规模在线开放课程”，国内亦有人将MOOC译为“慕课”， 是自2008年以来出现的一种基于互联网的学习方法。2012年，美国的顶尖大学陆 续设立网络学习平台，在网上提供免费课程。维基百科上对MOOC 的定义为：“一 种参与者分布在各地，而课程材料也分布于网络之中的课程”，并且“这种课程是 开放的，规模越大，它的运行效果会越好”。它通过基于主题或问题的讨论与交 流将分散在世界各地的学习者和教师联系在一起，“MOOC是一种以开放访问和 大规模参与为目的的在线课程”。MOOC既是远程教育领域的新发展，也是开放 教育资源所推崇的开放教育理念的新发展。

二、旅游管理专业传统课堂的特点 大部分旅游管理专业课程具有两个突出特点。

首先，注重实践教学环节。实践形式以校外实境教学为主，但由于教 学时间与企业经营时间经常冲突，通常实境教学开展起来筹备时间长，教学时间 短，外出次数少，学生获取的学习信息仅仅停留在认知和模拟阶段，后期没有有 效的资源补充和学习服务帮助，因此难以形成系统的知识。

其次，旅游管理专业课程突出案例教学的作用，同时知识迁移点很多， 与许多学科交叉融汇，需要提供大量的课外阅读和学习的服务平台。

三、MOOC时代下旅游管理专业翻转课堂教学模式的构建 综合对比MOOC教学模式与传统教学模式在旅游管理专业教学中的优势与不足，尝试构建基于MOOC理念的集在线教育平台、课堂教育平台和教学 服务平台于一体的课堂教学新模式，以弥补本专业传统教学模式的不足，采取线 上与线下教学相结合的教学方式，实现从“以教师教为中心”向“以学习者学为中 心”的教学模式的转变，激发学生的学习自主性和创新性，提高教学质量和学生 实践能力。

整个教学模式由在线课程平台、课堂教学平台和教学服务平台三大模 块构成。其中，在线课程平台提供在线课程资源和学习服务，供学习者课前学习 和课后复习;课堂教学采取翻转课堂的教学形式，教师在课堂上以讲解重点、难 点，答疑和引导学生展开深入探究，以及解决实际问题为主要教学内容，让学生 带着问题和思考进入线上学习;教学服务平台主要是通过课程资源建设，为学生 学习提供信息资源等嵌入式的服务。

(一)在线课程平台+课堂教学平台 1.制作短视频 有研究表明，视频短片更吸引人，如果视频时长超过10min，学生的 参与度急剧下降。例如，针对《前厅客房管理》课程的每个岗位的主要工作任务， 制作一个5min左右的工作任务视频，把时间控制在学生注意力比较集中的范围内， 并且每个视频有较强的针对性，在录制之前要制作相应的高质量PPT，并编写内 容讲稿。

2.线上抛出话题 开启话题讨论，同时教学视频采用弹幕、闯关方式，实现教学进度与 教学解答环节同步，专业指导教师与行业专家线上同时解答，问题资源分享，扩 大受众面，使学生能很好地跟上教师的思路。

3.开微信讲堂 开展瞬时有效的微信讲堂活动，学生随时一边用手机发送语音，一边 用电脑的网页版微信补充图文。学生们无论在自习室，在宿舍，还是在路上，只 要能用微信，都可以在线听课。90分钟的课堂转变为微信课堂互动，学生可以向 老师提问，同老师交流，虚拟的课堂更能激发学生的学习兴趣，也会提高学习效 率;没有听懂或要复习的学生可以通过后期“爬楼”来重复收听授课内容，进行反 复多次温习。4.组织课堂讨论学习 讨论的形式可以灵活多变，比如分组进行合作讨论。分组时要考虑每 个学生的实际水平，均衡每组的整体水平。讨论结束后，教师从每组抽取一个成 员回答问题，同组成员补充。当然，教师对讨论要设立相应的奖励机制，比如得 分计入平时成绩。

(二)建设本课程的名师团队，专兼结合 在教学改革中，打造该课程的名师梯队，学生与线上课程的教师团队 (专兼职教师)组成学习共同体，通过这种气氛感染学生，并使学生形成与共同体 中成功典范一致的价值观和职业观，对学生社会能力的发展起到促进作用。学习 共同体可以提高学习者的学习效率和学习质量。

(三)完善教学服务平台 学习服务主要包括知识型学习服务、技能型学习服务、职业教育服务、 教育资源供给服务以及心理辅导服务等综合服务体系。通过建立MOOC学习服务 体系，为学生提供正确的职业引导，提供可用的课程和教育资源，帮助学生巩固 实践效果，及时解决实践中出现的问题，加深学生对理论知识的理解与掌握，培 养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而达到学以致用的目的。

作者：孙萃 来源：教育界·下旬 2016年7期