馒头在口腔的变化 [《馒头在口腔中的变化》多媒体教学实践]

《馒头在口腔中的变化》多媒体教学实践

二、材料仪器的改进 试验材料大小的改进，学生在做实验时，没有一个尺度， 切下来的馒头块大小不一，无法控制实验中的唯一变量，往 往是你给多少他就用多少，在时间不是很充分的情况下，导 致实验失败。所以在课前我们把馒头切成边长为0.5厘米的 小块，装在贴有标签的小袋中，并且切得过程做成PPT展示 给学生，增强了实验的严谨性。利用水浴锅保持恒温，每一 大组内有一个，我们在水浴锅上用吹塑板自制试管架并标注 标号，(不能用纸板，时间长了，水浴锅中的水蒸气会浸湿 纸板的)这样不仅节省了的时间，也使课堂看起来有序。多 媒体:水浴锅的使用拍成照片做成PPT展示给学生。

三、本节课的三大特色1．收集唾液的改进。用一次性注射器挤压咀嚼过的医 用棉球，来最大限度搜集唾液，避免因为学生紧张或害羞导 致太长时间搜集不到足够的唾液，而让整个实验无法进行。

2．分组的设计。让学生每2人一组，8个人为一个大组，要 求学生在设计探究方案时同一大组中的4个小组在选择实验 变量时要不一样，这样学生就不会只去验证教材上的几个实 验变量，而会去考虑温度的变量、唾液浓度的变量，甚至酸 碱度等变量的影响，实践也证明了学生能够提出新的变量并 设计出自己的探究方案并完成了很好的探究实验。3．环节 的融合。每小组的2个同学，一个咀嚼馒头，一个咀嚼棉花， 将学生体验馒头在口腔中的变化和唾液的搜集两个环节同 时进行，既提供了对照也减少了低效的时间浪费，使小组有 了充裕的时间进行创新实验设计和完成实验过程。通过对这 节课的探索和改进，我们感觉到在探究实验中，教材上的很 多方法和内容不是不可以更改的。教材只是课程资源的一种， 上面所提到的方法很多需要改进，而且课堂的设计上大胆放 开，学生的创新和设计能力让人吃惊，教学效果要在教师创 造性的使用和改进教材中才能不断达到更好的效果。

四、多媒体对优质学习的促进 本课教学中，多媒体教学确实有很好的促进优质学习 ［1］作用，主要表现在［2］:1．激发动机。学生学习由浅 层兴趣激发和深层动机驱动组成，是我们巧妙地利用多媒体 教学技术，引导学生学习的主要动力之一。教师能够恰当地运用多媒体辅助教学，采用不同的教学手段，就为学生创设 了丰富多彩的教学情境，如增设疑问、巧设悬念、优化途径 等，有利于激发学生旺盛的求知欲，主动参与到学习过程中 来，变“要我学”为“我要学”。2．过程凸显。口腔中发 生变化的学习内容理解起来比较困难，多媒体辅助教学进入 课堂，尤其进行动态的演示，能够很好地展示过程，让静态 知识动态化，使抽象的概念具体化、形象化，有利于弥补直 观感、立体感和动态感的不足，可以很好地处理难点，而且 具有较强的刺激作用，有助于解决教学重点，突破教学难点， 为提高课堂效率和教学效果提供了一种现代化的教学手段。

3．方法建构。多媒体的便捷和高效，使得教师从繁琐灰色 的讲解和说教中解放出来，也能够逐步成为教学活动中的设 计者、引导者和帮助者。学生也逐步成为教学活动的主体， 真正成为知识的探索者、方法的建构者、过程的体验者和知 识的生成者。自主探究、亲身实践也才能真正成为学生学习 主要方法。一句话，学会不是目的，会学才是学习的深层表 征。总之，积极引导学生利用多媒体等平台进行自主学习和 主动探索，可以逐步建构起自己个性化的认知结构和学习方 法，不失为学生的终身学习的积累和铺垫的有效策略。