[市水产品中添加非食用物质整治方案]

市水产品中添加非食用物质整治方案

为促进我市渔业持续健康发展和保障水产品消费安全，全面提升食品安全水平，保障人民群众饮食安全，加大水产品中添加非食用物质整治行动查处力度，进一步深化食品安全整治工作，根据阜食安协办[2012]6号文件精神，根据我局负责初级水产品生产环节监管的职责，维护人民群众的健康权益，制定本方案：

一、指导思想

食品安全事关广大人民群众身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定大局，食品安全各监管部门要在以人为本、维护社会稳定的高度，充分认识食品安全的重要性，进一步增强做好食品安全工作的紧迫感、责任感和使命感。切实加强对食品卫生安全工作的领导，充分认识水产品中添加非食用物质整治工作的重要性和必要性。要坚持政府领导，部门联动，各负其责的工作机制，立足本部门工作职能，坚持集中整治与建立长效机制相结合，进一步加强水产品添加非食用物质使用的监督和管理，提高水政渔政监察监管理能力，排除风险隐患，保障水产消费安全。

二、20xx年工作主要目标

1、在全市水产行业养殖专业户中开展水产品添加非食用物质和药品残留监测产地合格率保持在100%以上（禁止在水产苗种繁育和养殖环节中使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物）。

2、提高水产品质量安全执法能力，检打联动机制进一步完善，对阳性生产单位执法率达到100%。产地水产品质量安全监督抽查制度进一步完善。

3、基本掌握重点养殖水产品质量安全风险隐患，重点区域重点养殖品种质量安全可追溯和产地准入制度建设逐步推进。全面整治在水产苗种繁育和养殖环节使用食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，切实保护我市人民群众的身体健康，促进xx市水产行业健康发展。

三、组织领导

为做好xx市水产品中添加非食用物质行为整治工作的实施，确保水产品中添加非食用物质行为整治工作扎实有效推进，成立水利局水产品中添加非食用物质行为整治方案工作领导小组，负责水产品中添加非食用物质行为整治工作的组织领导、工作部署、指导协调、督导检查等工作。

组 长：xx

副组长：xx

成 员：xx

水产品中添加非食用物质行为整治行动方案工作领导小组办公室设在市水利局水政渔政监察大队办公室，负责水产品中添加非食用物质行为整治工作联络、信息沟通、上报等日常工作。

四、工作重点

本着标本兼治、着力治本的原则，严查水产品中添加非食用物质行为整治工作，严查硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿等禁用药物的使用。重点加强对养殖户的监管、检查；同时，加强协调配合，着力建立长效监管机制，把整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合并抓好落实。

1、工作任务。

水利局渔业主管部门积极开展监督检查工作，对本市的水产品养殖生产单位和个体进行摸底调查。以水产健康养殖、水产品质量安全为重点领域，加强科研攻关，推动科技成果转化。积极推动渔业专业经济合作组织和各类专业协会的发展，提高渔民的组织化程度，加强行业自律自查。对本市的水产品养殖户进行调查，掌握本地区水产品食品添加剂情况。

2、工作目标。

（1）继续做好渔业科技入户工作，培训、指导生产者科学用药。建立和完善用药处方制度。督促辖区内养殖户等做好宣传工作。水利局水政渔政大队对发现的重点产品、重点区域和重点生产单位和养殖户开展突击检查行动，依法检举在水产品中违法添加和滥用禁用药和激素的单位和相关责任人员。

（2）广泛宣传，发动群众举报在水产品中添加非食用物质行为整治工作生产单位行为，公布水产品质量安全投诉电话，根据群众举报线索及时追踪调查，对非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作单位进行清查，实施水产品质量监督抽查。为此，要公布水产品质量安全投诉电话或电子邮箱，根据群众举报线索及时追踪调查。让消费者了解水产品中违法添加和滥用禁用药物、激素的危害，提高消费者自我保护意识，形成专项整治的良好氛围。不定期对水产品生产单位和养殖户进行检查、对生产的饲料进行抽检，发现问题及时解决。

（3）水利局渔业主管部门要根据工作职责，加强水产品中禁用药物和有害物质残留治理作为当前工作重点，切实解决重点品种的突出质量安全问题，严查硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿和氯霉素、甲基睾丸酮等禁用药物和有毒有害物质残留治理工作。采取明查暗访等方式调查摸清饲料生产企业和养殖户是否存在非法滥用禁用药、激素等行为，协调好上级部门及检测机构的检测工作。根据发现的问题，追溯非法添加物的源头，依法举报查处其生产、销售的单位和个人。

（4）汇总，归类继往发生的各种问题，分析产生问题的主要原因。对已有监管措施的制定与实施情况进行分析研究，进一步完善现有措施或制定新的管理措施。

3、工作要求

（1）加强领导，落实责任。

水政渔政大队要高度重视此次专项整治工作，按照xx市水产品中添加非食用物质行为整治工作领导小组的要求，在政府的统一领导下，结合本地工作实际，抓好本部门工作，按照工作职责，明确整治目标和任务，落实工作责任，确保工作能取得实效。在专项整治过程中，对玩忽职守、失职渎职者要进行责任追究。

（2）积极做好信息上报工作。

xx市水利局要根据本地的工作实际，定期向市食安协办上报水产品中添加非食用物质整治信息、监督检查、检测情况以及工作总结。在整治中发现的大问题及调查和处理情况要随时保送。