[基于大数据的旅游服务供应链管理研究]大数据与供应链管理

基于大数据的旅游服务供应链管理研究

改革开放三十年以来，中国的旅游产业就像中国整个社会经济发展一 样发生了翻天覆地的变化。旅游产业几乎一夜之间就出现在人们的眼前，旅游产 业兴起的主要原因是国家政策的倾斜促进了旅游行业的发展、国民度假意识提升、 旅游相关的线上App增多以及旅游业附属产业的发展，掀起了一股旅游狂潮。这 场旅游狂潮不仅推动了旅游产业的发展建设，还带动了许多其他相关产业的发展， 旅游行业的竞争也越来越激烈，人们对于旅游的服务与项目要求也越来越多，那 么要想保持旅游行业的长盛不衰，就必须要不断深化旅游产业的改革与创新。现 阶段，互联网信息技术的发展就是改变传统旅游行业的契机。

一、在大数据影响下的旅游服务供应链的资源设置 自从计算机信息技术开始流行以后，我国互联网上开始出现了大量的 旅游服务资源，但是并不是所有的旅游资源都是真实的、可靠的，所以还需要专 业人员对互联网上面的旅游信息进行筛选与整理，将真正有用处的旅游资源提供 给消费者，这就是旅游服务供应链存在的意义。笔者主要从“食、住、行、游、 购、娱”这六个方面对旅游服务供应链进行分析：
(一)食 中国有句老话叫做“民以食为天”，不管我们走到哪里都会去品尝一下 当地著名的小吃，这似乎已经成为了旅游过程中必须要完成的一项任务，甚至有 一部分人是专门为了品尝美味的当地特色美食才出行的，由此可见，“食”在旅游 过程中占据着非常重要的地位。在过去，要想预定餐饮的位置只能使用电话预定， 但是这种预订方式就意味着游客必须要提前将就餐时间确定下来，但是旅游本来 就充满了很多的不确定因素，这种匆匆忙忙赶去吃饭的形式不仅不会给游客带来味觉上慰藉，还有可能会引发游客心中的不满，因此这种形式的爽约率也非常高。

于是互联网预定餐厅的方式就应运而生了，这种方式可以随时为游客们提供味觉 盛宴，还能降低游客的爽约率，最重要的是游客可以采取网上支付的形式享受到 价格优惠，是一种非常实用的方式。

(二)住 住宿是旅游中非常重要的问题，尤其是游客在游玩了一天想要卸去一 身疲惫的时候却还要找酒店，这种时候是非常痛苦的，互联网旅游服务供应链很 好地解决了这个问题。现阶段，我国上到星级酒店下到家庭旅馆，都可以在互联 网上面进行预定，一方面解决了酒店的客源问题，减少了酒店的宣传经费。另一 方面解决了游客的住宿问题，为游客的顺利出行提供了保障。

(三)行 既然是旅游那么大多数的游客肯定是第一次来到目的地，对于目的地 的交通、环境都不是非常了解，尤其是著名景点的交通问题，如果单凭向当地人 问路的话就会在路上浪费很多的时间。为了解决游客们的出行问题，我国的旅游 行业也做出了很大的努力。目前，许多旅游App应运而生，通过这些旅游软件我 们可以了解到到达目的地的最佳路线，也有很多旅游攻略在上面分享，游客在旅 游中所需要的所有知识在上面都可以找得到，而且现在的飞机票、火车票、汽车 票、船票等都可以网上预定，因此对于游客们来说还是非常方便的。

(四)游 旅行的主要意义就在于“游”。一般我们可以将旅游地分成四种：第一 种就是游山玩水。游山玩水是比较常见的旅游形式，游客都会选择一些风景秀丽 的名山大川，去体会大自然的鬼斧神工，惊讶感叹自然的魅力。还有一些游客会 选择海边沙滩，在海边沐浴着夕阳，感受海风的洗礼，得到心灵上的慰藉。第二 种是宗教信仰，在游客中不乏有一些比较虔诚的人，他们一般都会选择著名的庙 宇、寺院等地方，感受宗教的古香古色和文化传承的魅力。

第三种是科学教育，科学教育的旅游景点一般是指科研中心、博物馆 等地方，比较吸引专家学者们的注意力，通过与具有相同兴趣爱好的人之间的沟 通，去探索科学的奥秘。最后一种就是人造景观，人造景观就是指主题公园、游 乐场一类的娱乐设施，一般比较适合年轻的学生，在欢声笑语中挥洒着汗水。但是你有没有遇到过到景区买门票排队而浪费时间的时候呢这时候互联网的作用 再次显现出来了，游客们可以通过网上订票的形式，到了景区门口直接取票进入 即可。

(五)购 在旅游过程中必不可少的当然就是购物了，有些人喜欢买一些具有当 地特色的小挂饰，有些人喜欢昂贵的奢侈品，只要经济条件允许，买什么都不重 要，重要的是购物这一个过程，你在旅行过程中购买的每一件商品都有着它自己 的故事。现在的网络购物是非常全面的，可能你买的每一件商品在网络上面都买 得到，但是那样就没有纪念的价值了。因此可以说网上购物在旅游服务供应链中 的应用还是相对较小的。

(六)娱 现在的年轻人走到哪里都喜欢娱乐，因此娱乐项目在旅游服务供应链 中还是比较受欢迎的，对于一些小型娱乐项目，像是KTV、游乐场等娱乐设施的 门票在互联网上面都能买得到，但是购买以学生居多，在游客中还没有广泛流行 起来。而对于大型娱乐设施，像是迪士尼乐园等著名的游乐场，更是有专门的售 票网站，在网站上面你不仅仅可以买到门票，还有主题酒店、纪念商品等。

二、在大数据影响下的旅游服务供应链的应用和管理 (一)在大数据影响下的旅游服务供应链的需求管理及预测 旅游供应链的需求管理主要就是指游客的需求，因此只要明确了游客 在旅游过程的需求，就可以对游客可能产生的需求进行预测，能够在第一时间为 游客们提供更加优质的服务，对于明确旅游行业的发展方向也有着重要的影响。

另一方面，对于旅游服务供应链的需求管理与预测，有助于政府部门对于当地旅 游行业的发展进行更深层次的了解，对当地的旅游行业起到推动作用。笔者认为， 对于需求的管理与预测在旅游服务供应链中占据着非常重要的地位，可以说为当 地旅游行业的可持续发展提供了基本保障，对于游客来说，他们的需求主要表现 在“食、住、行、游、购、娱”上面，只要旅游服务供应链能够将这六个方面解决 好，一切发展都以优质的服务为基础，针对游客的各方面需求都有全面的应对办 法，就能够提高旅游企业在行业中的地位，不管是游客的享受方面还是员工的服 务方面，都会有全面的提高。(二)在大数据影响下的旅游服务供应链的产品与收益管理 游客在旅游过程中各方面需求的总称叫做旅游产品。旅游服务供应链 的作用越完善，旅游产品的质量就越高，二者是正相关的关系。构成旅游产品的 需求非常复杂，包括游客在旅游过程中遇到的方方面面的问题，但是总结在一起 还是笔者之前提到的六个方面：“食、住、行、游、购、娱”，不管是什么问题都 能在这六个分类中找到答案。随着计算机技术的不断发展，网络上面的旅游信息 越来越多，但是并不是所有的信息都非常准确，这种不确定性极大地降低了旅游 产品的质量，增加了旅游产品之间的差异性，这种差异性只能通过旅游服务供应 链的应用来解决，只有服务水平上升了，才能有效降低旅游产品之间的差异性， 从根本上提高旅游产品的质量。

(三)在大数据影响下的旅游服务供应链的服务与绩效管理 旅游服务供应链的服务程度是否到位是由游客的满意程度来决定的。

笔者认为，不管游客对于满意程度是如何定义的，只要工作人员的服务态度良好、 服务质量优秀，都会得到游客们的肯定，而将旅游服务供应链的服务与绩效管理 联系到一起是非常明智的，只要牵扯到个人利益，人们对于工作的态度普遍都会 有很大的转变，旅游服务供应链的服务也会更加完善。

(四)在大数据影响下的旅游服务供应链的信息共享与协同发展 旅游产品存在着一个非常大的弊端就是资源不共享。以购买旅游纪念 品为例，游客对于旅游纪念品的真实价值并不了解，而游客购买商品的主要原因 都是通过卖主的介绍和推销，这种信息的不共享对于游客来说是非常不利的，造 成游客对卖主的不信任，对旅游纪念品的不信任，长此以往甚至会造成对整个旅 游行业的不信任，因此旅游企业必须要改变现状，加强旅游服务供应链的信息共 享，促进旅游产业的协同发展。

综上分析可知，随着互联网时代的到来，计算机技术在各行业的应用 也更加广泛，尤其是在旅游行业中，要想使我国旅游行业的发展长盛不衰，就必 须要保持人们对于旅游的新鲜感，这也就需要旅游行业的不断改革与创新，在大 数据的影响下运用个性化的旅游形式，促进我国旅游行业的稳定发展。

作者：林爱华 来源：现代职业教育·中职中专 2016年4期