从长期来看,这些人的图书购买量非常大,价值非常高,属于那种“金 卡”型和“贵宾”型的客户。时间长了,朱升华这样的忠诚顾客积了一大批。朱升 华做过统计,在他的顾客中,回头客要占到80%。虽然店面较小,只有20多平方 米,但因为卖的图书附加值较高,顾客的回头率较高,单个顾客购买量较大,朱 升华的收入非常不错。现在他已经在金华浙江师范大学后门开了一个分店,还准 备在全省其他具备条件的地方开分店 最经典的创业故事:3 在南京著名的莫愁湖畔有一家著名的小面馆,面馆的主人名叫冯虹, 原是南京铁路分局列车段的一名职工,后下岗回家。无事可做的冯虹在无奈中于 2003年11月在南京莫愁湖畔开起了现在这家面馆,经营手擀面。虽然冯虹做得一 直非常卖力,面的味道也算不错,但因为没有特色,在南京这样一个人们著名“口 刁”的地方,生意十分不景气。冯虹没有多少钱可以往里赔,她下岗之时已经42 岁了,也没有多少时间可以让她慢慢来。店虽然开在莫愁湖畔,那时冯虹却是一 天到晚愁得坐立不安。
她很想改变这种局面,可是讨教了很多人,听了很多人的主意,有些主意听起来真的不错,但一做起就满不是那么回事。怎么办呢正当冯虹苦思无计 的时候,有一次,她为一位客人下面条,无意间发现锅内的白色高汤中漂着几点 红色,仔细一看,才发现是自己擀面条时把几片胡萝卜片粘上去了。她看着在高 汤中翻滚的面条,忽发奇想:这白汤白面加上点红色的胡萝卜点缀还真好看,我 能不能把我的手擀面干脆做成彩色的呢说不定会受到一向喜欢追新猎奇的南京 食客的欢迎 这样想着,她就开始试验起来。首先,面条是进口食品,肯定不能用 化学染色剂,必须采用天然、无污染和可食用的染色材料。她首先想到的是从蔬 菜中提取汁液当染色剂。为此,她从菜市场买了一大堆芹菜、紫包菜之类的蔬菜, 洗干净后分别将它们掰碎,放到榨汁机里搅碎,然后兑上水,加上面粉搓揉,最 后擀成面条。完了定睛一看,紫色的、绿色的面条流光溢彩,漂亮极了! 冯虹不禁喜形于色,但是,面条一下锅,她的高兴劲儿就没有了。原 来用蔬菜汁擀出来的面条漂亮是漂亮,却非常不筋道,一碰就断,吃到嘴里也是 一股烂糟糟的味道。这样的面条,连自己都不能接受,更别说让消费者接受了。
后来通过请教专家,她才知道问题出在面粉上。因为她过去做面条一向使用精制 面,这种面条的纤维较细,加上蔬菜汁等含“杂质”的成分就会比较易碎易断,如 果换成粗面粉就不会有这个问题了。冯虹回家一试,果然像专家说的一样 冯虹的彩色面条终于做出来了,后来专家又给她提供了一种全天然的 添加剂,使她做出来的面条既好看又筋道,入口滑溜。冯虹给自己新推出的面条 取名彩虹面,一语双关,既指面条,又指面条的发明人。彩虹面上市后,受到顾 客的热烈追捧,冯虹的小面馆很快就扭转了经营颓势,开始迈上健康发展的道路 此后,冯虹还发明出“复合型”的彩虹面,比如,蔬菜中没有灰色和蓝 色,她就用白色的牛奶和紫色蔬菜中提取的紫色汁进行混合,调出灰色,然后再 用灰色和绿色的蔬菜汁进行搭配,调出蓝色。至于红色,则是从血糯米中提取的, 那是她查了许多书才查到的“秘方”。经过艰苦的摸索,冯虹做出了真正的彩虹面, 像真正的彩虹一样,一种面条含有七种颜色,而且全部是天然调料,绝无污染, 绿色环保。对于冯虹的匠心,许多顾客击节叹赏,说她不像是个开面馆的,简直 就像是个艺术家 2004年6月30日,冯虹的彩虹面获得了国家的发明专利。依托自己的 专利面条,冯虹的生意开始变得一帆风顺,除了莫愁湖畔这家面馆,她还准备在 南京最繁华的山西路和新街口开办几家分店,并打算在全国建立自己的连锁店。仅仅用了两年多一点的时间,冯虹就摆脱了下岗时的贫困生活,开始迈向富裕的 新生活
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