酒文化散文 有关酒的散文感受酒文化魅力

有关酒的散文感受酒文化魅力

刘伶为魏晋竹贤七子之一，一生孑身孤傲，偏与陆机，嵇康交好，一 生嗜饮，称为中国品酒第一人，故而有杜康造酒刘伶醉的说法!所以刘伶有酒仙 的美谈，之后更有曹子建，陶渊明，李白，苏轼等品酒的大贤们以继承和发扬。

诸如杜康，杯中物，壶觞，曲秀才，忘忧物，扫愁帚，狂药，浊闲等美名层出不 穷，可谓遱继有人矣。

早在《诗经》《左转》就有酒的记载，有即醉以酒;酒以成礼为证。

曹孟德有对酒当歌，人生几何的悲凉感慨，李太白有天子呼来不上船，自称臣是 酒中仙之雅兴，杜子美有白日放歌需纵酒的潇洒，苏东坡有把酒问青天袒胸露乳 的豪情，欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈，辛弃疾有醉里挑灯看剑的报国心臆 …… 酒的确是好东西，可以促使血液循环，祛风湿之功效，在西北寒风来 袭，酡红每每挂于脸上，酽酒可以与肥肉飨食，倘若尔等不曾用的确有些遗憾了， 我之前有幸涉足岛城，喜欢夏天吃青岛的蛤蜊，加以香菜爆炒，又有塞北风味的 羴羊肉串来饮青岛冰镇过的扎啤，可谓虽不到蓬莱，已有飘飘欲仙的感觉，并不 曾目睹宓妃，好似依然窥得六车云中而来的洛神矣。

饮酒可以助兴，试看刘邦大摆鸿门宴，其间武士说藉酒兴舞剑与畿毯， 才有了项庄舞剑意在沛公的桌谈，如若没有酒，故事将没有佐料，好似再吃一碗 白水煮来的饕餮熊掌，岂不大煞风景。刘备徐州败逃至曹操，曹操恐失天下人心， 不予谋害皇叔，而且款待刘备，有煮酒论英雄之侃侃，错失时机，刘备从此如鲲 鹏翱翔于九天，在汉中成就蜀汉霸业。如果曹孟德邀刘玄德喝白水而论，便没有 论英雄的雅兴，因为摆宴席缺少了酒的存在，就像小孩子过家家，没有诚意可言。

就现在人结婚，烟酒是必备之物，我敢说无酒不成席，尤其在西部， 宴席之上大都要猜拳助兴，其声觳觫千里，俨然鹣鲽伉俪们只有在亲朋的酒声祝福中相伴一生，这正是中国烈酒的特性，时间越久，其味越甘甜悠长，如情谊， 如爱怜。

唐代诗人崔曙《登九日望仙台》中有且欲竟寻彭泽宰，陶然共醉菊花 杯的千古名句，其诗大概意思是想和中国隐逸宗师陶渊明一起持觞醉倒在恬静的 道路上，写到这里，我想这正是獂道散人喜欢靖节公之所在，司马文章元亮酒， 右军书法少陵诗，汉代司马迁《史记》之文章向来被推崇至今，这本未可厚非， 再有右军王羲之以《兰亭序》得以书圣之桂冠，据说王羲之在酗酒后写之，醒来 便不有往前，功劳归功于酒矣。

少陵杜甫有诗圣之说，出自这里不稀奇，可是元亮(陶渊明)出现在这 里亦不稀奇，《五柳先生传》中有浅尝辄尽之说，其意是说陶渊明喜欢饮酒颇有 心得，喝醉之余不会闹事扰民，以诗文以娱情。陶公在《饮酒》中说，问君何能 而，心远地自偏，采菊东篱下，悠然见南山，山气日夕佳，飞鸟相与还，此中有 真意，欲辨已忘言。我想元亮的真意，只是一杯酒，一杯甘澧之酒，像菊花俏自 傲霜的清酒……我喜欢饮酒，我崇拜陶公，奈何我胸臆有谁来懂微斯人邪!只好 每邀元亮来助兴把盏。

唐代书法家张旭，怀素尤喜杯中物，每饮而操瓠，狂草字字欲仙，秤 为神来之笔，宋蜀中豪杰苏舜钦，颇好读书，半夜读到张良刺秦王，不中而遗憾， 大拍大腿而呼遗憾，拿起书桌上的斠酒大饮，所以有了《读书佐酒》的来源，纵 观华夏文豪，书画家都有酒的熏陶，曹植，陶渊明，李白，苏轼，辛弃疾，张旭， 怀素，米芾，倪瓒…都与酒接下了不解之缘，李白《将进酒》古来圣贤皆寂寞， 惟有饮者留其名恰道其意。

据说辛弃疾一生作诗627篇，其中312篇就与酒有联系，这位南宋山东 大汉，问人间，谁管别离愁，杯中物;为公饮，须一日，三百杯;但将痛饮愁风月， 莫放离歌如管弦…赳赳武夫亦能婉约诗词，有斜阳真在，烟柳断肠处。铁血豪情 也有泪，性情中人，这正是酒道之所在，李清照为婉约派代表，有酒醉不知归路 的词作，更有我将血泪寄山河，去洒东山一坯土的豪情，这是爱国的豪情，这是 酒道的豪情!易安居士真乃丈夫也。

当然豪饮为道，但是也要理性饮之，三国袁绍粮官淳于琼因为好饮而 失了乌巢，曹操在淳于琼脸上刺了乌巢酒徒的字样，羞辱了袁本初一番，有了曹 操官渡的胜利。张飞大醉失徐州。莫不告诉人们，喝酒需谨慎。

有关酒的散文：爱 酒 试问天下人，不管男女，有几个不喝酒不爱酒上至神仙、帝王、旷世 英豪，下至平头百姓白丁一枚，高兴了饮两杯，伤心了喝一口，兴致来了要喝酒， 生孩子要喝酒庆祝，死人了要喝酒寄托哀思，甚至没事“举杯邀明月”也能整出仨 人来，更不必说结婚祝寿乔迁升职等等喜事了，可见酒这东西是无处不在的，是 符合大众的需求，而且酒力超强。难怪会有“酒逢知己千杯少”“酒是粮食精，越 喝越年轻”“一醉解千愁”等等“名”言流传于世，我不是给自己找理由，事实确实 如此。

每次喝酒前我都会在心里提前给自己划出底线，今天喝三两就是三两， 半斤就是半斤，绝不贪杯。当然也有场面失控的时候，不过那都是极少数，我知 道自己不比当年，所以不会拿身体开玩笑，这是对自己负责，更是对亲人负责， 如果出点意外，命丧酒桌，别人议论某某是喝酒喝残喝死的，半世英名毁于酒， 那就太没面子。

对第一次喝酒已经没有什么印象了，只是听说我两三岁的时候，父亲 用筷子沾着白酒放到我的嘴巴里，当时我并没有呲牙咧嘴，反而津津有味的品尝 ……看来我从小就有喝酒的潜力，没有好好培养，实属可惜。嘿嘿!上学的时候， 几乎没有怎么喝过酒，即使在毕业的时候，同学们也只是在葡萄酒和啤酒的作用 下，有借着酒劲在操场上喝着哭着喊着，也有“酒后吐真言”相互表白真情的，总 之，毕业前，很多事都是酒的功劳，虽然果酒和啤酒真的算不上酒。

走出校门正式踏入社会这个大江湖后，喝酒的机会就慢慢开始多了起 来，套用一句当下的流行语，那就是“人在江湖漂，哪有不喝高”.那个时候年轻 气盛，一两斤白酒真的不算什么，几个哥们盘坐在一起，人手一瓶，不管是宿舍 的床上还是露天电影院的河岸，一瓶鱼罐头两根黄瓜就可以魁五手啊六六啊的喊 得山响，不灌趴下几个就不算喝好，或许只有那样粗喉咙大嗓门才符合喝酒的气 氛，也才有“酒逢知己千杯少”的豪迈。

我没有酒品也没有酒德，更和酒文化扯不上半毛钱关系，但随着年龄 的增长，我对酒桌上的氛围也发生了一点点变化，如果说年轻的时候是喝酒，那 么现在就是尝酒。三五好友，不见得有什么三星五星，安静就好，不需要什么山 珍海味，简单就好，不需要什么1573和XO,一壶清茶一瓶浊酒足矣，聊着天慢悠悠的推杯换盏，我觉得这样才有喝酒的感觉。

其实，酒对任何人都是一样的，不管是狐朋狗友还是文人雅士，三杯 酒下肚，什么风度什么气质全扯淡，个个双眼放光粗俗不堪，就像茅台有52°的 飞天，五粮液有63°的精品一样，喝酒其实也要讲究一个度，喝得烂醉，不仅有 损自己的形象，更对不起自己的胃，回到家又吐又闹的实在不好。喝酒，其实大 可不必把谁喝倒桌子下才叫喝到位，小酌微醺最好，那时候，身体渐热，话题渐 多，不伤大雅，岂不美哉! 一直想着戒酒，几个同学听后深表怀疑，甚至说如果我戒酒，他们就 戒饭。哎!看来我喝酒除了历史比较悠久之外，还应该逐步增加自己和朋友对我 戒酒的信心才行。就目前而言，酒估计暂时还是无法离开我的生活，但我会更加 有分寸更加安排的合理，以不至于因为饮酒伤及自己和家人。

我不信佛，但还是想用一句电影《少林寺》中的台词结束：“酒肉穿 肠过，佛祖心中留” 有关酒的散文：酒里的乾坤 不善饮酒，偶尔一醉，是不是别有一番风情 昨日盛情难却，老家邻居大妈杀年猪了。席间，小妹给我斟来满满一 杯自制葡萄酒，色红味甘，活血养颜，推辞不过，只好慢慢饮下。未曾离席，便 有些昏昏然的样子。回家洗个热水澡，斜倚床头，仍觉面色桃红，头隐隐作痛。

又喝了茶，似睡非睡，似醒非醒。脑海里竟蹦出一些醉酒的诗词。我也是醉了![色] 对酒当歌，人生几何!堪称醉酒豪迈之作!欣赏不已!人生有酒須当醉， 一滴何曾到九泉酒君子们作何感想酒，虽可忘忧，可醉酒后与病态有何两异自当 是享受喝酒的过程了!把酒思闲事，春愁谁最深这样的喝酒也是将愁绪与诗意共 存了! 小时喜爱看《红楼梦》，湘云醉眠芍药裀一章节，也是赚足了眼球， 印满了记忆。我是不喜欢女人醉酒的，一来伤身体，二来不雅观。但是小酌小饮 我倒也不反对。凡事就怕过。不过者而为之，也未尝不可。但若有极喜极悲之事， 须借酒方能助兴解忧，自当别论。因为人的感情有时候需要狠狠地释放一下，方 又能轻松上路的。白居易有篇《花下自劝酒》。酒盏酌来须满满，花枝即看落纷纷。莫 言三十是年少，百岁三分已一分。不谈后面两句的感慨，单看前两句的情景，你 有没有被这意境陶醉若是有三五好友，于春暖花开之际，落英缤纷之时，花树下 小饮，岂不美哉乐哉 我的家族男人都是不饮酒的，我父亲三兄弟都滴酒不沾。我的哥哥弟 弟们也少饮酒，就连我们姐妹几个招进来的女婿能喝上两杯的也屈指可数。逢年 过节的时候，能喝上一杯就成了一道靓丽的风景线。推杯换盏间，情谊也是否在 滋滋的往上涨酒浓情浓未能知晓，也无须过问，一切尽在酒杯中。

酒，微醉，人，微漾。来，斟上一杯，有道是酒逢知已千杯少，酒不 醉人人自醉。酒醉心明，酒醉能心静才是大家! 静心，是打开心灵悟之门的鈅匙。有忘年之交困惑：为什么在别人的 眼里，他的字写的是极好的，而他自己总是觉得不能突破一个高度我想，这就是 需要静下来的缘故。而他因为公事繁琐，不能潜心于写字，所以总是不能满意自 己的作品。一切交给时间!静心，我们才能淡听风雨，静看花开，静守流云，把 年华错落成诗。静心于我，能否指尖花开，舞墨春秋，把清简如水的日子舞一袖 倾城 酒意正酣，人微醉。来，斟上一杯，杯里有乾坤。

有关酒的散文：酒缘 作者:枫林秋水 我醉了。醉人的是酒，但我没喝酒，因为我从不喝酒。

不知从什么时候起，喜欢上了酒的香味儿，准确的说应该是白酒的香 味儿。啤酒的不好，味太重，还有点酸酸的不好闻;红酒的也不行，虽说是淡淡 的还略带着点儿甜，可我还是不喜欢。我喜欢的酒的香味儿是纯粹的酒的香味儿。

这种香味儿不能沾到人的身上，更别说喝到肚子里，因为一但沾到人身上或者是 喝到肚子里再从嘴里喷出来的就不是酒香而是酒气了。我喜欢的是倒在酒杯子里 的酒散发出的香味儿或是打开瓶盖儿的酒瓶子里的酒散发出的香味儿。总之，就 是盛在器皿里的酒的香味儿。不过，也没那么多的讲究，不是非得用酒杯，只要 是干净的不会影响酒的气味的象饭碗什么的都行;有的装在瓶子里的酒不用拆开 包装就能闻到一股淡淡的酒香，这时的香气似有似无、且时远时近又时有时无，真让人怀疑自己的嗅觉;有时不小心把酒瓶碰倒了或是把酒洒在地上了，更会酒 香四溢。不过，得提一下，就是酒味儿不要太浓烈：因为浓了就失了酒的沁香， 失了酒的绵纯，浓了就会刺鼻，甚至对它生厌。

我喜欢酒香，不过也不是什么时候或是什么地方的酒都行的。我就不 怎么喜欢酒席上的酒香，因为这个时候在这种场合下的酒香不是纯粹的酒味儿， 是夹杂着一桌子菜味儿和呛鼻子的烟味儿的酒味儿，闻起来让人头疼，让人反感， 再说喧喧嚷嚷中人是浮的，更别提入心了。

我喜欢酒，但从不喝酒。因为喝酒的人身上甚至嘴里散发出的酒气， 实在令人作呕，我讨厌这种让人不舒服的气味儿，也讨厌这种不尊重别人的作法， 更讨厌喝得酩酊大醉乱喷酒气的人。

我不喝酒，但却喜欢酒文化。它巧夺天工的制造工艺;它得天独厚的 内涵特质还有那绵远悠长的深厚的文化底蕴都让人叹为观止深深折服。酒，从复 杂考究的酿造依始一直沿着“沉醉东风”醉着 ，“醉了山童不劝咱，白发上黄花乱 插”，文人雅士醉了，浴血沙场的将士醉了，多少人为它醉了又醒、醒了又醉 ， 直到醉成了神，醉上了天。

我喜欢酒、欣赏酒文化、赏闻酒香，但从没为自己买一瓶或是倒上一 杯静静的赏味，倒是从开盖儿的瓶口凑过去闻过，既是偶尔闻到，便是好的。所 以，对它我不会过多的触碰，多了或会迷了自己，也失了它的美。或许这就是人 们常说的得不到的总是好的吧，我觉得就这样蒙蒙朦朦胧胧的也挺好。

我们匆匆忙忙为生活奔波，倦了，累了或是久了才会寻一处休闲的处 所。其实大可不必，因为我就是在不经意间闻到了酒香，有些快意，觉得好就记 下了，进而又发现它是美的。生活中，许多美好的东西就在我们身边，只是我们 没在意 。车尔尼雪夫斯基说过“生活只有在平淡无味的人看来才是空虚和平淡无 味的”，“美即生活”。不用刻意去寻找，热闹中的是奔放、静中的是安逸，只要 可以超然，身边的一切都是好的。美，就在我们身边!