据说老佛爷慈禧太后一天晚上做了个梦,梦中她吃了一种夹着肉末的 烧饼,非常的好吃,醒来后没有对任何人说起,很巧的是当天用膳的时候竟也吃 到了这种烧饼,慈禧非常高兴,就问是谁做的。
太监打听后禀告说是一个叫赵永寿的御厨做的,慈禧太后一听,更加 的高兴了,因为永寿代表着永远健康长寿,就下令赏赐这个御厨二十两银子和一 个官职。
因为这道菜圆了慈禧太后的梦,所以后来流传下来就叫做“圆梦烧饼”, 它象征着梦想成真,并有祝愿吃到它的人健康长寿、升官发财的寓意。
中国民间故事精选3则篇二 北京有句俗话:“送信儿的腊八粥”,农历腊月初八家家户户喝“腊八 粥”,就意味着最早送来了过春节的信息。从这以后,北京民间“过年”的气氛越 来越浓,一般从“腊八”开始,一直延续到元宵节。因此,老北京人流传着一种民 谣,“老婆老婆你别馋,过了腊八就是年;腊八粥过几天,里里拉拉二十三;二十三 糖瓜粘,二十四扫旧房,二十五做豆腐,二十六去割肉,二十七宰年鸡,二十八 把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宵,大年初一去拜年”。
腊月初八食粥这一习俗,最早来源于佛教。据说佛教的创始人释迦牟 尼在得道成佛之前,曾游遍了印度的名山大川,寻长老,访异人,苦修行,探求 入生的真谛。他来到了印度的摩揭陀国,这里地处荒僻,人烟稀少,天气酷热, 他又累又饿,支持不住晕倒在尼连河畔。这时,一位善良的牧羊女恰好从此经过, 急忙将自已随身所带的午餐拿出来,又取来甘甜的泉水,用火加热后,一口一口 地喂释迦牟尼。牧女的午餐,是几天来家里吃剩下的各种粘米、糯米和豆类混合在一起的杂货饭,里面还有牧女从附近山上采来的各种干果。这对于多时不见水 米的释尼牟来说,真可谓是美味甘露,霎时元气恢复,精神振奋。食毕,他又在 尼连河里洗了个痛快澡,顿觉全身舒适,然后在菩提树下静坐沉思,于农历十二 月八日得道成佛。从此,每到腊月初八,群僧集会,诵经演法,还用仿效牧女做 的多种米豆干果粥敬佛,以示纪念。
腊八粥在宋人笔记中亦多有记载。吴自牧《梦梁录》卷六云:“八日、 寺院谓之‘腊八’,大刹寺等具设五味粥,名曰‘腊八粥’。”而在纪念佛祖成道这一 天,寺院还互赠粥品,广结善缘,又称为“佛粥”,对此诗人苏东坡曾有“今朝佛 粥更相馈”的诗句。《燕都游贤志》中还有“十二月八日赐百官粥,民间亦作腊八 粥,以米果杂成之,品多者为胜”的记载。可见,腊八粥起初是佛门节令不可缺 少的祭祀食品,后来从佛教寺院逐渐发展到朝廷、官府中,最后流传到民间。相 传“黄帝始烹谷为粥”,《礼记》也有“食粥天下之达礼也”的记载。《太公金匮》 里还记载了武王伐纣时,洛邑雪深丈余,姜太公使人献粥以御寒的故事。看来, 粥的起源在商周之前。到了汉唐以后,随着农业的发展,农作物品种逐渐增多, 粥也得到了相应的发展。唐时除有米粥、栗粥、豆粥、麦粥外,还有胡麻粥、长 生粥和防风粥。而腊八粥这一古老的斋食,正是综合各种粥的长处,随着佛教的 流传,逐渐发展起来的。
腊八粥虽不象山珍海味那样珍贵,却是人们十分珍爱的食品。明清时 期,北京城内外寺庙林立,一到腊月初八便竟相熬粥以敬佛,其中雍和宫更以腊 八进粥为一年中之盛事。雍和宫的喇嘛每年在腊月初八夜里熬粥供佛,朝廷还“特 派大臣监视,以昭诚敬。其粥锅之大,可容数石米。”熬好的腊八粥除供佛外, 还要供给皇宫内院及皇帝食用,所以显得格外隆重而又热闹。直到清代慈禧太后 时,她所享用的腊八粥已再是“大锅饭”,改由寿膳房饭局特制,热闹自然也减去 了几分。
在民间,腊月初八这一天人们也做腊八粥。“祀家堂门灶陇亩,阖家 聚食,馈送亲邻”(《帝京岁时记胜》),而且“竟巧争奇,较之古人有过之而无不 及”(《燕京岁时记》)。许多腊八粥都是“杂诸豆米,其果实如榛栗菱芡之类,矜 奇斗胜,多至数十种,皆渍染朱碧色,糖霜亦如之”。有的人家还把腊八粥涂在 四合院中的枣树及其它果树上,传说枣树“吃”了腊八粥,来年能结出更多的果实。
在这里,腊八粥又成了人们祈望丰收的象征。
煮食腊八粥,由于我国各地出产谷物蔬果不同,所以出现南咸北甜中 辣的特点。北方人爱用江米、粘黄米、小米、赤豆、豇豆等为原料,山东人喜加大红枣、花生米,东北人喜加松子仁、榛子仁,而北京人喜加染红的桃仁、杏仁、 瓜子、葡萄干、栗子、熬成粥后加适量红糖或白糖食用。南方人喜用粳米、蚕豆、 芋艿、白果、青菜、肉丁等,外加少量盐、桂皮等咸味腊八粥。而地处陕西、河 南的中原人,多喜欢添加粘秫米、珍珠米、薏仁米,有些地方还加腊肉、羊肉, 味道多呈辣味。在关中地区,人们又常以八种蔬菜做成臊子,浇在面条上食用, 谓之“腊八面”。潼关一带则重放辣椒油,并取“辣”“腊”谐音,当地称“腊八汤面”。
从营养和保健的角度看,由于粥内加入了大量谷豆果仁同煮,有条件 的家庭还放入了核桃仁、栗子、桂圆、莲子、花生米、红枣、黄豆、豌豆、绿豆 等,在“腊七腊八出门冻煞”的寒冬腊月时,喝碗热气腾腾的腊八粥,仔细品尝不 同味道的干果、杂豆,既是暖意盈怀消寒的佳品,又可增进食欲,滋补身体。粥 内多种谷豆蔬菜果仁同煮,可起互补作用,特别是蛋白质中的八种氨基酸特别全, 各种维生素和矿物质钙、铁、磷等也非常丰富,提高了蛋白质、脂肪、碳水化合 物、多种维生素和矿物质的含量。由于粥烂易消化吸收,特别适合老人、儿童、 孕妇、病人的食用,对人体具有健胃、养血、补气、安神等功效。冬季常食这种 腊八粥,不仅能驱寒保暖,而且养人补体,延年益寿,大益健康。
中国民间故事精选3则篇三 名敬业的摄影师,冒险跑到原始森林拍照片,意外地与一个受伤的狼 孩遭遇,他为狼孩包扎了伤口,结果狼孩的人性苏醒了。
一 我是一名摄影师,要不是想拍几张有价值的照片,我也不会钻到这片 浓密的原始森林里来受这份罪。现在我就横躺在一棵大树的枝杈上,要度过难熬 的森林之夜了。因为怕摔下去,我用绳子把自己绑得紧紧的。
深夜,在树下二三十米远的地方,突然传来一声怪叫!有一个白色的 东西正伏在那里。待天大亮后,我朝昨晚伏着那个白色东西的地方望去,我的眼 睛瞪大了,是一个男孩!他身上什么也没穿,脏兮兮的,汗毛也比一般人要长得 多。他的头发大概从没理过,又长又乱,他的耳朵还转了一下。特别是他的那一 双眼睛,又凶狠又冷酷,简直不像人的眼睛。
突然,一只兔子从一棵树后蹿出来,只见那个男孩闪电般一扑,我还 没看清楚,他的牙齿已经咬住了兔子的脖子。他撕下那只可怜的兔子的皮,把那血淋淋的兔子又撕又扯地吞了下去。
我惊叫:狼孩!那男孩是个狼孩! 我的叫声引起了他的注意。他的眼里透出一股可怕的神色,恶狠狠地 盯着我。然后低头吃完了那只兔子,心满意足地舔舔嘴巴,又朝我望了一眼,闭 上眼睛,似乎是睡着了。
我折下根树枝,试探地把它扔到狼孩前面七八米远的地方,他马上跳 了起来。这家伙还真鬼!但他只跳了一米左右,就叫了一声,马上又躺下了。
我终于发现,原来他的一条腿被一个沉重的捕兽夹夹住了。那捕兽夹 少说也有50斤重,他一走,捕兽夹就会拉动他的腿伤,所以他趴在那儿不动了。
这下,我放心了,便从树上爬下来,想更仔细地看一下这个狼孩。
没料到,那个狼孩突然像根弹簧一般跳了起来,朝我猛扑过来,把那 个沉重的捕兽夹也拖了起来,不过这一跳,也让他吃了苦头。捕兽夹又把他的伤 口拉开了,只见他的那条腿上鲜血直流,他痛苦地嚎叫起来。
他在痛苦的时候,完全像一个小男孩。看到一个十三四岁的孩子在那 儿痛苦地尖叫,谁都不会无动于衷的。
二 我记起我的背包里还带了一些药,该给他治治伤,但怕他兽性发作要 伤人,于是想出了一个办法,我把绳子绾了个活套,轻轻地抛过去,恰好抛在他 的面前。狼孩先往后一缩,然后就扑过来,两只手正好落在了套圈里。我一拉, 套圈收拢了,狼孩的双手被紧紧地套住了。我把绳子绑在不远处的一棵树上。
他先是慌乱、惊恐地叫了一声,然后就去咬绳子。这时我把袋子朝他 脸上一扔,乘机猛地跳过去骑在他的身上,用左手掐住了他的下巴,右手拉开袋 子。他满脸凶狠的样子,露出尖牙想咬我,可下巴被顶住了。他非常有力气,但 不管怎么样,一个25岁的男人对付一个被绑住了双手、夹住了一条腿的“小男孩” 还是不成问题的。我从袋里掏出一团布,塞进他的嘴里。
他又愤怒又凶恶地盯着我,不过这下他终于被我制服了。我看了一下 他的伤,他的左腿被捕兽夹子夹得很深,伤口已经腐烂了,散发出一股难闻的气味。
我解开捕兽夹子,从包里拿出消毒粉,撒在他的伤口上。他狠狠地望 着我,不过眼睛里露出了一丝疑惑的神情。现在他静了下来,不再动了,因为他 可能看出了我并无恶意。
我轻轻地把他的伤口包扎好,然后爬上树,砍下一根长而粗的树枝, 把他嘴里的布团挑出来。至于绳子,他几下就把它咬断了。
他望着包在腿上的布,伸了伸腿,发现捕兽夹子不在腿上了,于是眼 里露出欣喜的神色,慢慢地往前爬了几步。
他慢慢地爬着,爬过好几棵树后,又回过头来望了我一眼,我突然想 为他拍张照,这时他却消失不见了。
三 在后来的几天里,我既没再见到那个狼孩,也没碰到别的野兽。我拍 了好几张挺不错的照片,帆布包里的食物也所剩无几了,于是我决定打道回府。
真该我倒霉,那天下午,我走了整整三个小时,最后却发现又回到了 原来的地方,我迷路了,我实在走累了。就向一棵树走去,想靠着它躺一下。突 然,我呆住了,不远处一头豹子正虎视眈眈地瞪着我!我赶紧顺着旁边的那棵树 爬了上去。
爬到树上,我再瞧那头豹子,它还是毫无动静地伏在那儿。尽管我害 怕得不行,但还是感到有点不对劲儿。这时,一只白脸雀飞过来落到了豹子的脑 袋上。奇怪的是,豹子仍然一动不动,那只白脸雀在豹子的眼睛上啄了几下,豹 子还是一动不动,像雕塑一样没有反应。
我恍然大悟,这头豹子已经死了!我走过去,发现那头豹子的脖子已 经被咬断了,身子下边流了一大摊血。
我小心翼翼地顺着血迹走去,在一片草丛里,我发现了一支猎枪。
这支猎枪的枪管已经锈迹斑斑,里边还有一颗子弹,不远处还有只发 霉的靴子和一个还有半壶水的水壶。这时,我看到血迹消失在一丛浓密的灌木后,我蹑手蹑脚地走过去, 脚踩在一根枯枝上,枯枝“嚓”的一声断了,然后一头动物箭一般蹿出来。我根本 还没来得及把枪举起,已被它扑倒。就在这时,我发现,这头动物不是别的,正 是那个狼孩! 他可能也认出了我,愣了一下,然后软绵绵地倒在我身边,晕了过去。
我把他放在地上,我在他左腿上包扎的那块布已经掉了。不过看得出 他的腿伤好了不少。但他身上的其他地方,却到处都是伤痕,显然是和那头豹子 搏斗时留下的。这小子还真不赖,居然杀死了一头豹子。但他显然也受了重伤, 虚弱得一点儿力气都没有了。我想也许该给他弄点食物来。
突然,我看见一头野猪正在噬咬着那头死豹子,野猪可不是好惹的。
我把枪举起来,就在这时,野猪回头看见了我,猛地直冲过来,只听“砰”的一声, 枪响了。这一枪不偏不倚,正巧打在野猪额头上,它哼了几声,就不动了。
我拖起那头足有100公斤重的野猪,到了狼孩那儿。野猪的血腥味刺 激了他,他睁开眼睛,我把野猪肉一条条割下来扔给他。他望望我,然后就狼吞 虎咽起来。他吃完以后,抬头静静地注视着我。他的眼睛里现在已经少了些凶狠 的神色。
四 我实在太困了,终于昏昏沉沉地睡着了。第二天早上醒来,令我吃惊 的是,狼孩紧紧地依偎着我的身子躺着,正睡得香呢。
我无法解释他为什么会爬过来,是想依着我的身子取点暖,还是因为 孤独想过来和我做个伴呢他睡着的时候,看上去跟一个正常的孩子没什么两样。
我刚动一下,他马上就睁开了眼,我伸手轻轻摸他的头,他没露出牙 齿,也没恶狠狠地盯着我,而是闭上眼温顺地任我摸着。
我忍不住笑,他终于把我当成他的朋友了。突然,传来一阵凄厉的叫 声,我惊恐地发现,四周都是狼。狼孩躺在我的身边,仍闭着眼睛。我不敢动弹, 怕稍微一动,就会被狼群撕了。但我在惊慌失措中还是忍不住动了一下手。一只 狼马上发现了,猛地朝我的脖子扑来。我连忙用手一挡,狼咬住了我的手,撕下 一块肉。血的气味刺激了其他的狼,它们全都要朝我扑过来。突然,“呜——”的一声长嚎,所有的狼都不动了。我看见狼孩翻身坐 起来,叫声正是他发出的,他朝狼群狠狠地咆哮着,那些狼都退开了。然后他突 然跃起来,扑到那个最先攻击我的家伙身上又撕又咬。那条狼尖叫着逃开了。
狼孩跑到我面前,用舌头舔尽我身上的血。我拿出帆布包,把手上的 伤口包扎好。这时候,狼孩跑来跑去,朝其他狼叫着。那些狼望着我,“呜呜” 地叫着,看来,刚才它们以为是我伤害了狼孩,所以朝我发起了进攻,现在一切 也就明白了。
那些狼都远远地坐着,围成一个圈子。不管怎么说,跟这么多狼坐在 一起可不是件愉快的事。我背上包,拍拍他的脑袋,走了。他和那群狼一起跟着 我。
第四天上午,我终于找到了来时的路,发现自己离森林的边缘已经不 远了。到了下午,我已经可以透过密不透风的树林,望见森林旁那些村子屋顶的 一角了。
到了这儿,狼群就不再前进了。但狼孩仍紧跟着我,不时用牙齿咬住 我的衣角,显然不想离开我。
那个村子已经可以望得很清楚了。到了这儿,狼孩也不再走了。他围 着我打圈子,用身子推我,想要我回去,但后来看到我坚决地朝前走,他也就停 了下来。
我走到森林边,回过头去,只见他目光忧郁地望着我,泪珠也慢慢地 流了出来。如果他会说话,他一定会张口对我说出很多话来的,但他什么也说不 出来,只是抬起头,带着悲哀和痛苦,长长地嚎了一声:“呜——”然后他转过身, 消失在了莽莽苍苍的森林里。
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