商品学课程教学方法与改革思路 商品学课程

商品学课程教学方法与改革思路

关键词:商品学；
教学改革；
实践性教学；
微课 1改革《商品学》教学方法的必要性 《商品学》课程是一门基于自然科学产生的,融合了经 济学、管理学等社会科学的应用性学科,具有很强的实践性。

该课程所涉及的具体教学对象多样化,教学内容丰富,是市 场营销专业、工商管理专业所开设的专业课程。该课程要求 学生掌握关于商品学的理论知识,并要求学生形成商品经营 和管理的思维方式,培养其应用及实操能力。同时,在经济和 科技快速发展的今天,对于商品学的研究范围已经被不断扩 大,其具体内容更加贴近社会、贴近生活。因此,选择具有应 用性强的实践方法对于《商品学》的教学更加有效。尤其对 于许多高等院校来说,人才的培养更倾向于应用型人才。实践性教学方法的应用能够有助于高校人才培养目标的实现, 对于学生来说也可以更好地接受知识,应用知识。

2《商品学》课程的教学现状 多种教学方法的提出与实际应用不同步。国内学者对 《商品学》课程的教学方法都进行了研究和探讨,并提出了 多种具体方法,比如体验式教学、问题式教学、情景模拟教 学等。但在实际《商品学》的教学过程中对于这些新方法的 应用却很少。《商品学》作为一门应用性学科,在教学过程 中开展实践教学是重要环节,其目标是促使学生更好地掌握 理论基础知识,并培养学生运用理论知识分析和解决实际问 题的能力。然而,受到传统人才培养模式和教学方法的影响, 商品学课程教学过程中多数还采用的是教师讲授的方法。课 程考核内容偏理论化。《商品学》课程的考核方式仍沿袭传 统模式,以笔试闭卷或开卷的形式考核学生对知识的掌握能 力,其实属于“纸上谈兵”,无法全面评价学生的能力。学生 只是单纯对理论知识进行突击速记,缺乏对操作能力的考核, 不能对商品的使用价值规律获得直接而生动的认识。在互联 网+时代下,各种移动通信设备及Internet技术已经变得很 普遍,而《商品学》课程教学暂时还没有纳入这些科技时代 下的新元素。

3《商品学》课程的教学改革思路 国内学者关于实践性教学方法的解释有很多。曲铁华, 马艳(2015)对实践性教学的本体性进行了解读,认为这种教学以“实践逻辑”为引导,通过现场教学进行问题的解决,同 时重视教学过程中学生的感受、体验、行动、效果。尹建国 (2013)认为实践性教学最基本的特点是倡导问题式教学法、 强调“Learningbydoing”的教学理念,并关注学生在课堂上 的自主性、参与性、互动性。总体上而言,这些关于实践性 教学的解释,都展现了要将学生置于教学主体地位的理念, 学生由传统的被动接受知识转变为主动的发现问题、分析问 题到解决问题。在这一教学过程中大量地引入模拟情景或实 时环境因素,从而激发学生的学习兴趣,提升学习效果。《商 品学》的授课要改变传统教学思路,主要在教学过程中采用 实践性教学方法,将理论讲授作为辅助方法。实践教学方法 主要包括课堂实践和课外实践,并且根据《商品学》具体的 讲授内容来选择适用性的方法。同时,为了更好地加快课程 知识的传播,引导学生自主学习,该课程在教学方式上大力 倡导微课程建设,这也是适应互联网时代的教育改革,又可 以满足学生随时随地学习的需求,更能形成学生与老师的良 好互动。3.1课堂的实践教学课堂一直以来是学生接受知识 的重要场所,通过教师的讲授来实现灌输式教学。现代课堂 具备很多有利于开展实践教学的条件,尤其是先进的多媒体 和网络技术的应用带给学生的更是一种视觉与听觉的享受。

因此,在课堂内开展实践教学具备成本低、效果较好的优势。

(1)教师通过视频教学来展示商品学的发展史,商品的生产、 加工、配送等过程,以及一些未来商品的制造前景,比如概念车的提出。(2)以全班学生为单位设立商品学习小组,各小组 在课下收集商品及与其相关的信息,带实物性商品进课堂, 分析商品的简单构成。然后,教师指导学生进行角色扮演,模 拟商品展销会,介绍商品的特点、用途,并可以成功推销商品。

(3)在课堂内设立商品展览区,运用“感官检验法”对商品进 行初级检验,辨别商品的真假伪劣,学生可以相互交流辨别 方法。(4)介绍商品包装时,教师与学生共同准备各种材料的 内外包装物,亲手进行商品包装,以此来体验各种包装材料 的特点,进一步分析材料的优缺点。3.2课外实践教学由于现 实的商品生产场所和销售场所与课堂内模拟环境有很大区 别,因此采用课堂外实践教学更能使学生“身临其境”的体 验商品,加深对所学知识的理解。课堂外实践教学主要是在 生产性企业和一些商品销售终端(超市、百货店、便利店)进 行。首先,在学习商品分类这一节内容时,可以组织学生去校 内的超市或校外的超市、便利店进行现场观察,根据商品在 货架上的摆放,来分析商品的分类,以此来帮助学生进行科 学购物。对于商品养护的学习,可以到企业的仓库内进行参 观学习。例如本地的百货商店所设置的仓库中,储存条件如 何。3.3商品学的微课程建设结合当前互联网+背景下,互联 网和多领域的结合,将互联网技术引入《商品学》教学中,主 要是探索《商品学》课程教学的网络化发展途径。比如可以 利用现在流行的“微课堂”,进行一次课30min的视频录制, 内容主要结合《商品学》在实际生活中的运用,引导学生正确消费,能判别商品的质量。这种方式的优点是课程时间短, 讲授内容实用,又可以进行网络传播,方式更能得到学生的 认可。3.4课程的考核方式商品学课程的学习首先要掌握基 本的理论知识,在此基础上通过理论进行商品学知识的实践 活动,才能更有助于知识的消化和理解。因此该课程的考核 方式,应结合商品学实用性强的特点,同时又要考虑专业化 的知识积累。因此,对于该课程的考核,建议采用50%的理论 知识考核与50%的实践活动检验。理论知识的考核,一般采用 传统的闭卷考试,同时附加在商品学实践环节教学后学生对 于此次课程的感受。最后,为了检验实践教学的实施效果,设 计调查问卷,及时评价和反馈《商品学》课程的教学效果,并 予以改进。

参考文献 [1]曲铁华,马艳芬.实践性教学的本体性解读[J].四川 师范大学学报:社会科学版,2015(1):77-81. [2]尹建国.实践性教学方法及其在传统法学课堂中的 运用[J].法学杂志,2013,34(1):21-27. [3]李海东.高职高专《商品学》课程教学改革[J].物流 科技,2013,36(4):121-122. [4]王慧.高职《商品学》课程教学改革探讨――以佛山 职业技术学院为例[J].职业教育研究,2013(4):165-166. [5]张娜,张淑芬,钟儒刚.食品质量与安全专业《食品商 品学》课程教学改革的探索与实践[J].教育教学论坛,2013(47):30-31.