地方高校旅游管理专业毕业设计新模式|旅游管理毕业设计

地方高校旅游管理专业毕业设计新模式

第一，聘请行业权威专家、企业技术专家组成专业指导委员会员对专 业培养目标、培养方案设计、课程教学进行全方位指导。定期邀请行业内专家、 企业管理人员来校开设学术讲座，聘请专家参与对学生的实践指导，定期进行技 能训练，与旅游企业合作，签订协议，共同培养人才，优先向合作企业提供优秀 学生实习或工作。

第二，重视专业教学工作。建立专家指导委员会，专家指导委员会既 有高校教授、行业部门主管领导及一线企业经理和技术能手组成。专业指导委员 会定期召开会议，指导专业教学改革及实践型教学基地建设方案，使专业学生更 好地满足市场需要，确保教学质量起到了积极作用。每学期均邀请有关专家指导 委员会成员来校指导及作相关专题讲座。

第三，校企优势资源互补，战略合作提高竞争力。10多位行业权威专 家、企业技术专家受聘为本专业客座教授或兼职教师；
与区域内珠海昌安大酒店、 长沙通程大酒店、衡阳雁城宾馆等10多家企业建立了稳定的教学实践基地；
拥有 衡阳交通旅行社、邮政旅行社、阳光旅行社、青年旅行社、教育旅行社、回雁峰 景区等多个校外实训基地。

第四，加强专业师资培养。每年选送1名骨干教师到国内一流旅游学 院进行一年的教学交流，提高教师专业水平。

二、“产学研结合”毕业设计教学改革步骤“产学研结合”中的“产”注重的是实践教学环节。实践对于经济类专业 学生来说，除了能够积累实践经验外，还可以发现和解决生产经营中一系列问题， 弥补学校教育不足。“学”要求教学内容设计要反映时代特点，注重知识的系统化 和适用性，教学方法要注重教学效果及其可推广性，尽可能使用现代化教学手段， 实现知识传授的高效、便捷。“研”则强调开展科学研究工作，选题面向社会经济 实际，特别是企业的应用性课题。毕业论文设计工作在产学研一体化层面上与社 会经济的密切整合，有利于形成良好的机制，使教育教学系统的创新功能得以实 现。为更好地实施产学研一体化，学校可以与企业建立协作关系，建设与专业培 养计划相配套的实习基地，有条件的高职院校还应积极创办经济实体。

1、确定试点学科和试点课题。把旅游管理作为产学研结合的切入点， 在旅游管理、酒店管理等专业毕业班进行试点，并制定了毕业设计选题的质量标 准。一是选题要符合旅游教育规律和教学基本要求，体现旅游专业培养目标；
二 是选题要突出实践性，体现理论与实践的结合，教育与科研、生产的结合，具有 研究价值、现实意义和开拓性；
三是选题应是旅游管理领域刚刚出现的新课题和 急需解决的新问题，具有一定的广度和难度；
四是选题具有可操作性强，学生在 规定的时间内可以完成。根据质量标准，我们确定了“衡阳市湘江沿岸红光带建 设”、“衡阳市雁城宾馆餐饮管理系统”等若干个选题作此次试点课题。这些选题 都来自于实践应用研究项目，也是指导教师在研的课题，产学研结合特点明显， 能形成阶段性成果，有利于转变为生产力，充分体现了产学研的结合。

2、人员组织。各试点专业公布产学研结合毕业设计试点题目以及每 个选题的毕业设计任务书，使学生明确“产学研结合”毕业设计选题的目的、意义 和具体的任务；
学生自主申报，选择题目和指导教师，导师在申报的学生中择优 选用。试点实行指导教师负责制，每位指导教师对整个毕业设计阶段的教学活动 全面负责。指导教师在毕业设计阶段始终起着重要作用，充分发挥指导教师的积 极作用是提高毕业设计质量的关键。

三、“产学研结合”毕业设计新模式建立的思路和对策 1、积极拓宽毕业设计选题渠道，与毕业设计课题来源企业建立长期 稳定的产学研综合基地。产学研综合基地为广大教师提供了实践和科研的条件， 目前许多旅游院校都与旅行社、饭店建立了相对固定的实习基地。对于毕业论文 设计而言，产学研三结合的形式主要是根据毕业设计的要求和特定的选题内容进 行的三结合形式，如联合申报和承担科研项目；
联合开发旅游景点、旅游产品等。

通过这次试点，我们已与珠海昌安大酒店、长沙通程大酒店、衡阳雁城宾馆、衡阳华天大酒店等单位建立了良好的协作关系，毕业生也深受欢迎。

2、选好合作伙伴，完善组织。产学研结合建设的好坏，是否有一个 好的合作伙伴是十分重要的。合作伙伴的领导要有改革意识，有远见，有开拓精 神和竞争观念，要尊重教育，同时要考虑企业的经营状况，是否具有一定经济实 力，是否具有三结合的必要条件。一般选择大中型企业作为合作伙伴，因为双方 的互补性很强，互惠性也更能体现。现在一些旅游企业经营管理水平低，信誉差， 亏损严重，不宜作为合作伙伴。此外，产学研合作项目要有选择性，有竞争力， 与学校学科方向和科研优势比较一致，使学生增强了实践能力和就业实力，全面 提高了学生的综合素质。

3、加强领导，统一认识。产学研结合是跨出教育系统范围的一种新 的教育形式，需要政府及旅游主管部门协同加强领导，发挥宏观调控作用，给高 校及企业以有力支持，有效解决产学研合作中的矛盾和困难。

4、切合企业需要，融入职业技术，开展毕业设计。旅游活动的季节 性和周期性特点，使得旅游企业对旅游人力资源的要求具时段性特征，而这种特 征与学校旅游专业教学计划性相矛盾。经过多年的实践探索，我院坚持切合企业 需要，融人职业技术，开展毕业设计。在实践中，以当地重大旅游节庆活动为切 入点，积极主动谋求互利合作。衡阳拥有南岳寿文化节、耒阳蔡伦造纸文化旅游 节、耒阳农耕文化旅游节、衡阳王船山文化节等重大旅游会展，而且是周期性会 展。每年的毕业论文设计都有学生以此为选题，既锻炼和培养了学生的专业服务 能力，又提高了学校的知名度和美誉度。显然，“产学研结合”的毕业设计对指导 教师也提出了更高的要求，对师生双方都是挑战，因此，新模式既丰富了毕业设 计内涵，又提高了教师队伍的综合素质和能力。

5、雄厚的师资力量为保证 总之，“产学研结合”毕业设计新模式的研究与实践是一种有益的尝试， 已取得前期成果。它能拓宽毕业设计选题渠道，建立相对稳定的毕业实习教学基 地。来自企业和科研院所的实际课题，使学生增强了实践能力和就业实力，有助 于全面提高学生的综合素质；
同时，能提高教师队伍的综合素质和能力，有利于 造就优秀的应用型本科人才，而提高应用型本科院校的教学质量，是应用型本科 院校教学改革的方向，符合高等教育综合化的发展趋势。