摘 要:
教育发展;
需求;
缺陷;
策略 1 我国旅游教育发展的现状 我国的旅游管理教育起步于改革开放后,但从上个世纪 90年代中期后才进入快速发展阶段,十多年来,我国旅游管 理教育的通过不断分化与深入发展,发展历程与取得的成果 显著,逐步形成学科体系。旅游管理教育以中等职业教育起 步,逐渐发展了高等职业、高等专科、普通本科、研究生教 育甚至博士教育等完善的体系。突出表现在以下四个方面:
一是旅游教育的研究与发展日新月异。当前,我国随旅游业 发展迅速,其地位也越来越重要,受关注程度也越来越大, 持续发展和地位突显, 旅游教育研究已引来了越来越多的关 注。2008年5月,国家相关部门出台了《中国旅游业"十五 "人才规划纲要》,在2003年,旅游教育专业委员会成立, 同时,我国各省市的旅游局也不断出台相关举措,加大当地 旅游教育研发,促进其发展;
二是我国的旅游类院校队伍不断扩充壮大。近十年来,一大批旅游专业的院校迅速发展起 来,旅游专业的学生数量也迅猛增长, 已经形成了研究生、 本科生、专科生以及中专职高学生等多个学生层次体系,院 校的学科、师资以及教材等各类建设基本完善;
三是全新 的旅游教育格局已经初具规模。当前,旅游院校的创办有国 家投资、企业创设、民办以及中外合资等多种渠道、多个方 位、多个层次以及众多形式的格局;
四是旅游院校教育成绩 显著。据有关资料,近二十年来,我国的旅游院校为国家培 养了近150万的旅游专业人才。
2 我国旅游管理教育的需求状况 当前我国是全球第5大旅游国。国际商业监测发布的 “2005年中国旅游报告”指出,2020年时,我国的年游客量 将达到21,000,000人(是现在游客量的2倍),但是当前, 我国从事旅游业的人员只有600万人,随着我国旅游业的迅 猛发展,这一数目远远不能满足社会的需求,特别是宾馆酒 店总经理、旅行社副总经理以及销售部、公关部、各部门的 经理等高水平的专业人员,市场需求会更大。而我国所有的 旅游院校每年只能向社会输送10万余人,随着我国对环保的 越来越高的要求,我国众多省市提出了“旅游强省,旅游建 省”战略发展目标,旅游专业的高水平的学生必定是未来社 会的炙手可热的人才。
3 我国旅游管理教育存在的弊端 我国旅游管理教育是改革开放后才开始的,发展时间不长,短短三十年,便历经从无到有、从小到大、从弱到强、 从单到全的系统发展过程,因此, 我国的旅游管理教育在发 展中不可避免地存在一些弊端,主要体现在以下几个方面。
3.1我国旅游院校教育模式与市场需求脱节 据相关资料,旅游院校的旅游专业毕业生毕业后从事本 专业就业概率低,不到总人数的百分之五十,造成这种社会 资源极大浪费的主要原因就是旅游院校教育模式与市场需 求脱节,具体有以下原因所致:一是我国地方各个省市制定 的旅游业未来发展规划缺失旅游教育的相关计划与内容,不 能给旅游教育建设提供指导性方向,让当地的一些院校没法 制定实质性和可操作性的教学模式或内容,整体规划缺乏, 结构不合理, 导致旅游人才与市场需求严重脱节;
二是旅游 院校对旅游专业教育的研究严重不足, 其学科理论的研究远 远不能跟上旅游产业的快速发展。同时其学科的设置比较随 意,专业方向不清楚,培养目标不明朗,旅游专业高学历的 人才的培养与院校招生规模比例失调。
3.2 旅游院校的课程体系不合理,缺乏有效整合与特色 当前,我国旅游业的迅猛发展,旅游各层次的专业人才 有重大缺口,可是,旅游专业院校在教育模式上严重滞后于 旅游业的发展,其缺陷主要体现在以下几点:一是旅游学校 在设置课程不合理。我国的旅游院校历史都较短,很多专业 缺乏自身设计,多是有其他学科衍生而来,甚至出现因科设 课、因师施教的状况。譬如管理学科,带有明显依附专业、学科的很多迹象。同时,一些旅游院校对教学计划任意改动, 不做调研就引进社会上一时热门的专业,使人才培养的目标 与定位不明朗,缺乏自身特色。二是教材缺乏衔接与协调。
很多院校的专科课程是由本科课程简化而得,本科课程的一 些重点重复则成了研究生的一些内容;
三是课程结构缺乏创 新与实践。一些旅游院校在课程设置上,通常把重点放在知 识传授与技能训练的衔接上,一些诸如演讲、写作以及人际 沟通等综合素质能力不重视。同时缺乏实践,不注重学生动 手能力以及社会实践能力。
3.3 旅游院校的教学模式与手段缺乏, 缺乏时代需求与 科学化意识 主要体现在以下几个方面:一是投入资金不足,基础建 设差强人意。智能模拟以及多媒体等现代教学模式不能得到 充分的利用;
二是对一些实务性很强的课程,仍采用传统的 课堂教学方法,没有针对性;
三是其教学模式只依赖课堂, 缺失类似学生兴趣小组、学生寒暑假活动等第二课堂的重视 与研究。
3.4 旅游院校的师资力量薄弱 由于旅游教育历史短,高职称与高学历的教师资源相对 缺失,具体体现以下几点:很多专业教师是其他专业转入而 来,其教学理论与实践教学不足,更缺少专业带头人;
二是 旅游院校对老师队伍的培养投入不足,落后于旅游经济的快 速发展;
三是旅游院校的老师旅游实践的经验不足,很难出科研成果。
3.5 旅游院校的管理体制相对封闭 教育资源缺失共享 与优化。
一是我国众多旅游院校在教学经验与模式上相互之间 很少进行信息与资源的交流,更少见的联合办学情况;
二是 旅游院校与旅游相关部门以及旅游企业很少沟通,导致在旅 游教育中,实践性教学很少,而理论教学占的比例却很大。
3.6 旅游院校的毕业生就业率低 当前我国旅游专业的毕业生就业出现了怪圈,一方面是 旅游企业急需大量的专业旅游专业的人才,而另一方面旅游 院校的毕业生却很难找到自己合适的工作,甚至转行或者跳 槽。据相关资料调查,我国旅游学校的只有大约百分之三十 左右毕业生毕业后到相关的旅游企业工作。
4 我国发展旅游教育应该采取的策略 我国旅游院校经过多年的办学,为国家输送了一大批高 素质的旅游人才,但是与旅游发达国家的院校想比较,仍然 落后。我国院校要发展,必须在政府有关部门的扶持下,逐 步的去适应社会的需求,进行自我发展与自我完善。
4.1 以培养高素质的旅游人才为教学宗旨 一是旅游院校要根据自身特点与优势,在相关专业的设 置、教学模式与计划等大力实施教学改革,培养出高素质的 旅游人才;
二是旅游学校要强化素质教育与创新教育,大力 培养学生的技能、创新能力、实践能力以及心理品质。4.2 教学的内容以及课程设计要不断创新 一是旅游学校以强化学生的专业基础知识与操作技能 为目的,加大对实践教学的教学课时;
二是由于旅游专业的 课程结构需要借助多门学科理论,因此,旅游学校在教学的 内容以及课程设计要不断创新,培养好学生职业能力;
三是 旅游学校要根据时代的需求与行业的发展变化,找准旅游市 场需求缺口,创新旅游教学内容和课程设计,大力解决毕业 的学生供需错位问题。
4.3 加大师资力量建设 培养高质量旅游专业教师队伍 旅游学校的生存与发展前提是具备一只高质量与高素 质的的师资队伍,旅游院校应该加大师资力量建设 培养高 质量旅游专业教师队伍。一是加大对老师向更高一级的院校 进行专业培训,同时鼓励他们与兄弟院校进行交流,共享教 学资源;
二是旅游学校的老师要通过企业兼职等形式加强实 践学习,将理论中的知识运用到实践中传授给学生;
三是大 力聘请一些具有丰富工作旅游业界人士来院校兼职教学,提 高旅游教育师资活力。
4.4 大力创建校企联合办学模式 培养综合素质高的旅 游人才 旅游管理专业是一门实践性很强的学科,旅游院校高校 应把培养学生的实践能力当作重点,但是依靠学校内的教学 资源很难培养出旅游高级专业管理人才。因此,旅游院校必须大力创建校企联合办学模式。校企联合办学能为旅游院校 的教学提供真实的职业环境,;
能大力解决校内实训场所缺 失、实训设备和资源不足等众多实际问题。旅游院校可以通 过两种种途径与企业联合办学,一是旅游院校和相关旅游企 业通过“双向介入、紧密合作、优势互补、互惠互利”等谈 判模式共建实训实习基地;
二是通过给企业输送人才的承诺, 让企业支持旅游院校,并提供实习、实训的场所和师资。通 过校企联合办学模式可以保障一定的实践技能性课程的教 学,从而为培养综合素质高的旅游人才夯实基础。
4.5 加强旅游就业指导 为学生就业铺路 毕业生的就业问题应该是旅游院校工作重点。旅游院校 应该根据学生不同心理状态,对专业前景、市场需求和学生 一起进行分析,让学生真正认识旅游院校,了解专业培养目 标,了解专业课程设置及技能形成的关系,了解本专业的社 会要求与发展,从而使学生明确学习目标和树立学好专业技 能的信心。能在院校中学习目的清晰 做到学有所成。同时 旅游院校要多与旅游企业沟通,通过各种方式大力推销人才, 为学生就业铺路。
参考文献:
[1]黄松山.我国旅游高等教育发展存在 的问题和对策桂林旅游[J].高等专科学校学报,2001. [2] 朱若男,张德成.21世纪旅游管理专业本科教育改革探析[J]. 黑龙江高教研究,2007.[3]肖爱连.我国旅游教育发展初 探湖南[J].涉外经济学院学报,2006. [4]柳进,刘明珠.贯通式本硕[J].连读培养模式学位与研究生教育,2002.
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