什么是教学做合一_浅议高职英语情境教学新思路教学做合一教育模式

浅议高职英语情境教学新思路教学做合一教育模式

一、邮轮口语教学施行“教学做合一”教育思想的必要 性 我国邮轮产业的发展突飞猛进，据统计，邮轮毕业生就 业形势比较乐观，可供选择的国内，国际邮轮公司数量也相 当可观。但是我们传统的高职英语教学还是以填鸭式教学为 主，很难培养出适用性强的专门人才，即使能过四、六级的 学生，很多也做不到接打国际电话、英文翻译，更别提会议 谈判了。所以如何培养具备较强英语交际和应用能力的国际 型邮轮专业人才是英语教学亟待解决的难题。因此，无论从 《意见》方针，还是就业，邮轮公司的工作岗位离不开英语 的交流。高职学生的英语水平稍差，应该以口语交际为主。

而情景教学法的运用则是“合一”的创新。

二、“教学做合一”的方法——情境教学捷克教育家夸美纽斯认为“一切知识都是从感官开始 的”。而情境教学法就是使学生有如身临其境，从感性知识 的领悟到理性知识的顿悟，而且能够激发学生的学习兴趣， 养成主动学习的习惯，这种教学方法的主要特征是调动学生 的感官，思维和行动，将“言、行、情”三者有效结合，简 单的说，就是调动学生的左右大脑同时工作，让学生在轻松 愉快的学习氛围中获得知识。与传统教学方法相比，它不光 强调学生掌握语言结构，也重视在情境中习得语言。因此， 为了提高邮轮学生的口语交际和运用能力，在各种情境中习 得英语，要积极开展以教师创设相关情境为中心，学生进行 表演活动和服务活动为主体的学习形式。

三、“教学做合一”的运用 1.体会多媒体情境，模仿表演英语对话。多媒体的应用 能够声情并茂地展示教学内容，带给学生感官刺激的同时， 也能把学生不知不觉地带入英语学习的氛围。模仿是基础， 选择学生容易入门的话题，以便让学生克服紧张情绪，敢于 站出来讲英文。鼓励学生开口讲英语，如自我介绍练习时， 先用PPT分享几个生动而简短的自我介绍，然后播放相关视 频。抛弃报户口式的介绍，不怕犯语法错误，内容一两句也 可以。克服紧张和害羞，并非一朝一夕，为了营造宽松的教学环境，坚持不点名，只要学生站出来就要鼓励。“疯狂英 语”就提倡“enjoy to lose face”，学生们要跨过这道坎 需要时间和练习。

弗里斯曾说过：“学生学会说英语的前提首先是听。” 听和说的能力是相辅相成的。目的让学生熟悉不同口音、性 别、年龄和国家的读音，培养语感，提高听力。了解英式英 语和美式英语的区别，以便了解两个国家的人的性格。模仿 阶段需要学生多练嘴，多磨耳朵，才能张口就来英语。

2.创建邮轮生活情境，自我展示口语交际。展示阶段中， 教师承担“导演”的角色，安排不同的生活情境，让学生以 小组合作形式，自由选择自己感兴趣的角色进行发挥表演。

如：Go Shopping 购物，目的是使学生积累食品和饮品相关 单词；
The Bahamas景点介绍（可自选），目的是使学生了 解更多国际邮轮景点和港口特色等情境，锻炼学生的胆量， 观察和思维能力，调动学习积极性，建立对所要从事的工作 产生向往的情绪。

邮轮休闲生活情境。参加盛大的晚宴；
畅饮酒吧；

剧 场演出；

健身房运动、美容SPA；
咖啡馆、游泳池。通过小 组表演，让学生体会东西方休闲娱乐的方式和喜好，也能熟 悉中餐和西餐礼仪与文化。例如西餐餐具，即刀、叉、盘、酒杯、水杯的摆放。每个小组表演完，师生共同点评和总结， 找出值得学习和需要改进的地方，扩大知识面，练习餐饮英 语，表演中寓教于乐。

3.创建邮轮服务情境，灵活运用口语工作。

（1）体会工作岗位情境。教师根据邮轮上工作岗位的 设置安排小组表演，如餐厅部、客房部、酒吧和咖啡厅等。

Dining Room 学生要表演早、中、晚餐的全套服务，为客人提供面包、 冰水服务、葡萄酒、介绍菜品、甜点、咖啡或茶等。学生由 于缺乏相关的工作经验，点餐时常说What do you want to eat？典型的中国式翻译，应该说What kind of meat/seafood do you want to enjoy？或者Do you want to drink coffee？ 虽然也达意，可不如Would you like some specialty coffee or regular coffee？ Pubs and Bars 学生表演酒吧服务，熟悉烈酒、葡萄酒和啤酒等分类和 名称，以及发音和著名品牌。毋庸置疑，这项表演是难中之难，但也是工作的重点，所以要打好基础，才能胜任将来工 作。

2.体验不同客人情境。Children，The elderly，The disabled，VIP guests 学生表演如何为四种特殊身份的客人提供服务，才能让 他们也满意。带小孩的客人、老年客人、残疾客人以及贵宾 客人。针对不同年龄和身份特征，让学生明白什么是个性化 服务，怎么样才能让这样的客人高兴而来，满意而归，也需 要学生们动脑筋琢磨。这就要求学生不光能用英语沟通，还 要使用英文沟通技巧。

四、总结 英语学习都是为了工作应用，而非应试，口语的提高是 一个循序渐进的学习过程。情境教学的运用主要锻炼学生的 “做”；
同时也不能忽视教师的“教”，专业知识、英语表 达、专门服务等；
更离不开学生的“学”，学习教材、英语 运用和服务练习等。“教”加“学”的输入都是为了学生的 输出“做”，即，所学到所用。当然，“教学做合一”指导 的高职英语的情境教学要适当运用，让学生循序渐进的提高 口语，还有很多待研究和探索的地方。参考文献：
[1]杨杰.邮轮实用英语[M].北京：对外经济贸易大学出 版社，2010：53-61.