希望大家喜欢! 抒情散文随笔 爱辣 ‘哆哆，哈哈索’为何物呢告诉你，此为食辣椒也，辣-----辣的哈着嘴 也。世人爱辣不亚于爱牧丹也，更有美食家甚之。
吾与辣椒有过焦集，呵呵，青少年时期，食辣成性也。不管是炒之， 煲汤之都如风卷残云片甲不留。有次在姐家吃饭，恰逢青椒初上餐桌，见那清嫩 欲滴的炒辣椒拌着喷香的土家腊肉，满满一大盘，我全没了文雅与客气，片刻工 夫被我消灭所剩无几，搞的姐自己还没食上口，气的“骂’我简直就是一辣椒虫， 欲罢不能，呵呵，那时吃饭没辣椒，吃啥都食之无味也，爱辣就这么任性。自此 为己一口欲，细心而播之，以满满的农家肥灌溉之，从不用化肥，所产辣椒嫩而 脆，没有硬韧的外皮，食之上口，美味无穷。
也许爱屋及乌，物极必反吧，后来总觉肠胃不适，三十而立那年秋， 爆发一次食辣革命，哈哈，现在想来全是不自爱之果也，那情景就是;饭吃得， 事做得，肚子又不痛，就是跑路(土家语为拉肚子)，刚开始没注意它，后来用药 没止住，一个星期，十天，二十天-----人一天天消瘦，医生也看了好几个，谁都 没办法，后来遇到一位刚出道的小姑娘，还是学儿科的，在她的精心调理下，厉 经两个月的时间，才慢慢安定下来，那时骨瘦如柴，体重七十多斤-——-残了， 成这样子了，想想全是一张嘴害的，自此对食物只能有选择而食，以清淡为主， 只要一食辣，就觉腹中灼热，气胀，对茶与豆浆都无法消受。
自此，食辣成了历史。但我依然细心而播之，用肥沃的农家肥。所产 红辣椒被我腌制成豆瓣酱，辣椒酱，以及各种风味的泡菜，这样处理过的辣椒带 着一点酸，既增加了食欲，也满足了口福，何乐而不为。
现在看到盘中炒椒，是敬而远之，但依然为众多者所喜之，几十年下 来，感觉辣椒在慢慢退出菜的行列，而加入到大蒜，生姜，八角等调味品行列。
曾与多名老友聚餐，发现以前爱辣者，现在也小心谨慎了，询之，曰：食多易患胆囊炎也。
至此，世人对辣椒之爱，不亚于爱牧丹吧，吾想牧丹仅为观赏，一饱 眼福，而辣椒与生活紧密相连，一日三餐不离之，可畏前景辉煌也。
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