《零售学》课程运用行动导向教学初探_课程导向

《零售学》课程运用行动导向教学初探

摘 要：
零售学，应用， 行动导向教学 一、前言 零售业是国民经济终端产业，它是实现商品的价值和使 用价值的重要过程，直接关系着生产与人民生活。随着社会 主义市场经济体制的逐步建立，商品流通已从产品分配模式 转向产品分销模式，流通企业特别是零售企业在市场营销体 系中先导行业的作用日益凸现。已成为热门行业，引起社会 的普遍关注。

《零售学》是中职学校经贸专业的重点课程之一，它是 一门理论性、应用性很强的课程。如何根据学科的定位将学 生造就成为专业理论扎实，有较宽知识面、较强表达能力和适应能力，有创新能力和创业精神的应用型、复合型、创新 型的中等专业人才是中职学校亟待解决的问题。

近年来中职教育实行“2+1”学制后，授课时间相对较 短，加之学生入学门槛低，文化基础程度参差不齐，理解能 力较差，课堂上传统的“满堂灌”教学方式仍占主导，要在 较短的时间内完成繁重的教学任务确实不能达到涵盖整个 零售业发展的特点和满足学生对本课程知识深化需要的教 学效果。如何将教材的思想性、科学性、艺术性、趣味性等 全方位有机结合起来，生动活泼地上好这门课，是我们教学 工作值得探索的重要一环。

二、在《零售学》课程的教学中引入行动导向教学， 可有效地克服了学生被动地适应教师的现象。

行为导向教学法是指由教师和学生共同决定要完成的 行为产品引导着教学过程。这种教学法是以职业活动为导向， 让学生在课堂上同时用脑、心、手进行学习的一种教学方法。

“行为导向”在《零售学》教学中意味着：知识的传授 和应用取决于行为导向的学习组合。其核心意图就是提出个 体行为能力的培养、其实质是指在整个教学过程中，创造一 种学与教、学生与教师互动的社会交往情境，把教与学的过 程视为一种社会的交往情境，从而产生的一种行为理论的假 设。它从教学生“学会学习”目标出发，使教学从注重“教 法”转到注重“学法”，将学生的学习与学生个体发展密切 结合起来。在教学中,教师是活动的引导者，教学的主持人。三、行动导向教学充分调动了学生的所有感觉器官参 加学习 行为导向教学倡导学生参与教与学的全过程，这种教与 学通常围绕某一课题、问题或项目开展教学的活动，重视学 习过程的体验。具体做法有：一，利用节假日时间安排学生 参观零售商店，对身边熟悉的零售商店经营管理特点进行剖 析，让其撰写调查报告；
二，模拟创业者身份让学生开设一 家虚拟的零售商店并做一份详细的商店选址分析报告或营 销策划案。三，组成学生业余零售研究兴趣小组，由教师指 导学生参加学校组织的“校园二手货买卖”实践操作的技能 大赛等，或围绕某一课题在课堂上开展模拟实践教学活动。

既由教师引导学生创建一个虚拟的创业实战环境，开展一系 列仿真市场模拟活动、设计开发活动、创业研讨活动。通过 实验培养学生的综合运用能力、临场应对能力、组织能力、 团队协作能力，让学生通过身临其境的操作获得实际所需要 的各种技能，为学生日后工作奠定基础。

四、行动导向教学通过创造特定的“情境”为学生提 供施展个性能力的机会 传统的课堂讲授虽然能够传授大量的专业知识，但由于 是一种单向的灌输缺乏互动而效果并不明显。

行为导向教学通过创造某种特定的“环境”或称“情境”， 让学生在老师所设计的学习环境中进行学习，学生在其熟悉 周围环境的基础上，对所学的内容感到好奇、感到惊讶即会提出问题迅速进入角色并提高学习兴趣。

例如，现代零售业信息化管理已深入到了企业管理的每 一个环节，尤其是连锁企业，离开信息系统将寸步难行。为 了让学生充分了解零售信息化管理的内容、国内零售企业自 动化管理现状及世界零售业自动化管理的最新成果和发展 趋势，我们设置了模拟零售企业基层业务管理经营状况情境， 向学生提出满足零售企业对各部门管理人员进行业务管理 的网络信息要求如下：
（1）商品销售管理，从中可以随时了解各类商品以及 各具体商品的实时销售情况，以及每种商品的进销存流水 账；

（2）供应商客户管理，从中可以随时了解企业与供应 商、客户之间的采购、销售情况,以及往来货款的结算情况；

（3）库存管理，从中可以了解每一种商品的总库存、 柜台库存、购销库存、代销库存、其它经营方式的库存、进 仓情况、退仓情况、报废情况、进货价、最后进货日期、最 高限存、最低限存等内容。

（4）店面管理，从中可以了解店面每一员工的工作情 况和销售的实时情况。

要求学生必须在熟悉企业的总体经营状况基础上利用 其所学知识提出某商场经营建议或促销方案。

通过本课程的模拟实验教学，强调学生达到三个层次的 要求：第一个层次是基础作业层要求。学生必须会模拟零售企业基层工作人员进行的一般作业性电脑操作；
第二个层次 是中间管理层要求。学生必须会模拟企业中层管理人员为掌 握本职能范围的工作情况而进行的营业管理和分析操作，以 便对本部门的业务工作做出常规性决策；
第三个层次是高级 决策层要求。学生必须会模拟零售企业高层管理人员为了解 企业全面运作情况和分析决策而进行的电脑操作，最后，还 要求学生自己开动脑筋，运用所学管理知识进行分析，写出 一份较为详细的分析报告或计划书。

行为导向教学使每个学习者都有了施展个性能力的机 会和舞台，从而激发学生的学习兴趣，使学生由“要我学” 转变为“我要学”，变教师的教学积极性为学生的学习积极 性。学生在学习过程中，能全面熟悉零售企业内部的运作过 程，体会信息技术为企业带来的高效率管理，并运用所学理 论于管理实践，模拟企业中高层管理者进行决策，大大提高 了学生的分析问题和解决问题的能力，提高了学生的整体素 质水平，效果十分明显，学生纷纷反映学到了很多知识。

五、行动导向教学注重学生的自信心和自尊心的培养 中职学校学生是一群具有特殊智力倾向的群体，他们在 九年义务教育中错失教育发展的最好时机，但他们仍然是具 有很强的自信心和自尊心。在职业教育中采用行动导向为主 的教学方法将使这一错失教育发展好时机的特殊学生群体 得以全面发展。

行为导向教学充分尊重学生的个性，注重学生的自信心和自尊心的培养。它在教学中用启发和鼓励学生方法不断地 激发学生的学习兴趣使他们对学习充满信心并有能力去完 成学习任务。

行为导向教学不要求教师和学生是一个完美的人，而是 一个会犯错误并能从错误中学习的人。例如：本课程实验教 学的考核内容包括前台销售操作、单据处理、编制进仓单、 编制退仓单、编制收款单、编制付款单、编制调价单、编制 调拨单、编制批发单、编制报废单、单据浏览、商品销售管 理、供应商客户管理、库存管理、店面管理等实验内容，考 核分为两个环节：第一个环节是现场操作。老师随时抽取上 述实验内容几个方面要学生当场操作，如果学生不能准确无 误地操作并给出正确答案，则不能进入第二个环节。这时， 往往有很多学生在这一个环节上出现操作的失误，对此教师 是不能随意批评学生的，否则学生就会失去自信心；
教师要 充分尊重学生的个性，尊重学生的自信心和自尊心，用启发 和鼓励学生方法去激励他们继续独立操作完成实验任务。

六、实施行动导向教学法关键是教师要转变教学风格 教师要转变教学风格最重要是转变角色，即如何以主持 人或引导人的身份引导学生学习。具体应掌握如下实施原 则: （1）要当好助手，主持人是一种方法的引导；

（2）老师在教学中控制的是教学过程，而不是教学内 容；
（3）要不断地鼓励学生，使他们对学习充满信心并有 能力去完成学习任务。

（4）关注学生的优点，少讲不足，培养学生独立工作 的能力；

（5）要允许学生犯错误，对意想不到的事出现时，不 要马上纠正；
而要认真听取学生的叙述并让学生为自己的学 习成绩打分；

（6）按照职业活动的要求组织好教学内容把与活动有 关的知识、技能组合在一起让学生进行学习。

行为引导教学法的整个教学过程是一个包括获取信息、 制订计划、做出决定、实施工作计划、控制质量、评定工作 成绩等环节的一个完整的行为模式。教师在实施行为引导教 学法时只有按上述工作原则转变教学风格才能有效地全面 提升学生的知识结构和能力素质，使学生能在轻松的学习环 境中有时间和空间体验与享受学习的过程，并充满激情和信 心高效地去完成学习任务。

参考文献：
[1]姜大源 职业教育学研究新论[M] 教育科学出版 社 2006年 [2]陈已寰 零售学 暨南大学出版社 2008年 [3]李飞，王高 中国零售业发展历程 北京社会科学文 献出版社 2006年