【食品安全的刑法】刑法有关食品安全

食品安全的刑法

食品贸易在国际贸易中占有重要的地位，它与各国人民的生活息息相关。

全球化的发展趋势促使国际食品贸易不断深入，这在客观上满足了国内对进口食 品的需求，但同时也成为了诱发食品安全问题的重要因素。特别是近年来，国内 外奶粉食品安全事件频繁发生，在新西兰涉毒奶粉事件后，我国消费者对奶粉食 品安全问题再次引起担忧，如何更好的保障消费者的食品安全消费需求，在法律 上规制进口食品的安全问题，这对于完善我国进口食品安全法律制度尤为必要。

一、进口食品安全法律规制的必要性 我国是食品生产和消费大国，食品的进口在我国食品贸易和国民经济 中占有重要的地位。特别是加入WTO以来，我国进口食品无论是从范围和数量 上都在逐年增加，相关数据表明，中国市场进口食品的消费规模正在以每年15% 的速度不断增长。在确保我国消费者享受国外进口食品的同时，我国进口食品安 全问题也不容乐观。面对形形色色的进口食品，由于消费观念的落后和消费知识 的匮乏等原因，消费者往往无法辨别其存在的安全隐患，这严重威胁其人身健康， 特别是婴幼儿的健康成长。在新西兰涉毒奶粉事件之后，对于进口奶粉的安全监 管迫在眉睫，加强食品安全的法律规制有迫切的现实需要。

进口食品安全问题严重影响我国经济社会食品安全的发展，这不仅关 乎到消费者的切身利益，也是维护整个社会经济稳定的需要。一旦发生进口食品 安全问题，食品贸易和贸易环境将受到严重的影响，甚至会影响整个食品行业的 发展。不安全的食品进口到国内，会引起消费者对该类食品的恐慌甚至产生排斥 的心理，从而影响该类食品在国内市场的地位，造成我国社会市场经济秩序的混 乱。

我国关于进口食品安全的法律法规相对较少，当发生进口食品安全问 题损害消费者人身健康和财产权利时，往往不能有效的寻求法律的援助。因此，加强对进口食品安全的法律规制，有助于从源头杜绝不安全食品进入国内市场， 确保从法律层面上保障消费者的合法权益。

二、进口食品安全存在的若干问题 尽管我国对于进口食品安全的监管，在监管机构、监管手段和监管技 术上都有了一定的发展和完善，但相对于国内不断增长的进口食品需求而言仍显 不足，进口食品安全标准不一，薄弱的法律保障，检验监管方式的漏洞，使得进 口食品安全制度仍存在不少问题。

(一)进口食品安全标准体系不完善 我国食品安全标准低，其适用性较差。采用国际标准和国际先进标准 的比例为23%，远远低于其他国家标准采标率44.2%的总体水平。就速度而言， 国内对于食品安全标准的更新也相对较慢。发达国家的食品技术标准修改周期一 般是3年到5年，而我国很多标准的制定和修订严重落后于技术的发展，有些标准 的实施已满十年甚至是超过十年以上。此外，在实践运用中，相互矛盾的标准也 常常让执法部门和企业无所适从。目前，我国共有1070项食品工业国家标准和 1164项食品工业行业标准，进出口食品检验方法行业标准578项。我国食品标准 的过多过滥，使得标准的权威性受到质疑，减弱了进口食品安全管理的有效性。

(二)我国食品安全法律法规存在缺陷 目前，我国在进口食品的安全规制上仍存在空白。根据我国现行《食 品安全法》第六十二条的规定，进口食品应当符合我国的食品安全国家标准，且 只有经过出入境检验检疫机构检验合格后才能入境销售，但进口商在满足一定条 件的情况下，可以进口我国尚无食品安全国家标准的食品。也就是说，进口食品 只有违反了食品安全标准，才构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。在没有 食品安全标准的情况下，就不存在违法犯罪问题，这将导致一旦发生进口食品安 全问题，就面临无法律依据的尴尬境地。

此外，我国现已颁布的涉及食品贸易安全的法律法规数量虽然很多， 但因分段立法，条款相对分散，法律体系缺少系统性和完整性。由于单个法律法 规调整范围较窄，导致因执法主体不同，适用的法律也不同，因而留下执法的空 隙，定性不准确、处理不当的比比皆是;法律条款的操作性不强，有关法律条款 比较笼统和宽泛。就我国的《食品安全法》来讲，尽管对进口到我国食品安全方面的内容作了相关规定，但是其规定过于原则和抽象。因此不可能真正对外国的 食品企业进行有力的监管和制裁。

(三)进口食品安全检验监管方式不健全 在食品安全监管体系中，检验环节有着非常重要的作用。随着我国进 口食品的范围和数量的不断增加，我国检验检疫工作量也随之增大，我国出入境 检验检疫主管部门面临极大的挑战。我国出入境检验检疫主管部门对进口食品的 检验监督在取得一定成绩的同时也暴露出一些问题。检验体系的不完善，检验水 平发展的不均衡，检验技术储备的缺乏以及基层检验人员质和量的不足已经成为 当前发展食品安全保障体系的瓶颈问题。

三、完善进口食品安全的立法建议 (一)完善我国的食品安全标准体系 加快国内食品安全标准与国际标准的接轨，提高食品安全标准的国际 采标率。在全球化时代，人们已经感受到国际标准越来越重要的地位和作用。积 极参与相关国际经济条约及食品安全国际标准的制定，在保障国际食品安全中占 据主动地位。重视参与国际标准的制定和修订，积极开展国际认证工作。同时， 通过立法的方式来提高食品安全标准的修订时间，以此来解决其滞后性问题。在 加大对卫生部门整合和制定食品安全标准投入的同时，对现行的食品国家标准、 地方标准、企业标准进行一次彻底的清理，加快研究和修订不协调的食品安全标 准。

(二)制定统一的《进口食品安全管理法》及其条例 食品安全监管良好的运作离不开完善的法律法规体系。对我国现有关 于进口食品安全监管的法律法规进行认真清理，补充完善、废止修改和整合一些 涉及食品安全监管的旧法律法规。将散存在各种食品安全法律法规中有关食品安 全监管的内容加以整合，制定一部完整、规范的《进出口食品安全监督管理法》 和《进出口食品安全监督管理条例》。对进口食品方面所涉及的疫情管理、质量 安全评估、卫生注册、口岸检验放行、追溯和召回等一系列制度和程序作出具体 和明确的规定。此外，对于现有的《食品安全法》中的相关法律漏洞，进行司法 解释，确保在实践运用中有法可依。

(三)建全我国进口食品安全监管机制从源头上把关，加强对进口食品安全的源头监管。对食品生产加工企 业进行资格认证，以此杜绝不合格产品。均衡检验水平，大力发展检验技术，严 格依据《食品安全法》对进口食品管理规定的要求开展进口食品贸易。建立一个 权威统一的国家食品安全管理局，明确食品安全监管的责任主体，增强责任意识， 形成更加明确合理的分工。加强检验标准的监督，加大对监管不力人员的惩罚， 追究相关责任人的责任，提高食品安全监测的透明度，真正做到严格执法。

四、结语 要从根本上改善进口食品安全问题，是可以通过建立一系列的法律法 规实现的。确保我国进口食品的安全是食品安全监管部门对社会和消费者的基本 责任和承诺。如何做好我国进口食品安全的保障工作，不仅是全球化趋势下经济 发展的需要，也是消费者的迫切需求，有着重要的理论和现实意义。只有健全和 完善我国的进口食品安全监管法律制度，提高食品安全卫生标准，采取高效有力 的进口食品安全监管措施，才能最终形成有序良好的进口食品安全监管法律制度， 才能真正保障我国的进口食品安全。

作者：邓梦莹 来源：华人时刊·中旬刊 2015年7期