【电大旅游管理教学】旅游管理课程

电大旅游管理教学

一、我国高校旅游管理专业传统教学方法存在的问题 旅游管理专业是面向旅游市场，以培养应用型旅游管理人才为主、研 究型旅游管理人才为辅的一个新兴专业。但从我国高校旅游管理专业采用的教学 模式来看，传统教学方法占有相当大的比重。传统的教学模式重书本知识传授， 轻实践能力培养;重学习结果，轻学习过程；
重间接知识的学习，轻直接经验的 获得；
重教师的教授，轻学生的探索;重考试成绩，轻实际能力等等。具体来说， 这种教学模式主要存在以下问题：
(一)以课堂为中心。与现实社会联系较松，封闭程度较强。

(二）以书本为中心。与知识的更新及应用联系较差，实践程度较弱；

重书本知识传授，轻实践能力培养。

(三）以教师为中心。课堂讲授过多，学生自主支配时间太少，学生 的主体地位实现不够。(四）以传授为中心。课堂照本宣课，不能旁征博引，加强学科间的 联系；
素质培养和创新重视不够。

(五）培养学生个性化发展的力度不够。

(六）以考导学。推行应试教育，灵活运用的较少，体现动手能力和 实际能力的较少，考评方法上采用闭卷考试的形式较多，考试形式单一。

二、建构主义学习理论建构主义学习理论 于20世纪80年代后期在欧美兴起，随着多媒体和因特网应用的迅猛发展， 建构主义的学习理论与教学理论在西方日渐风行，之后形成一股冲击力很强的理 论思潮，并迅速传播到各个学科领域。建构主义是行为主义发展到认知主义后的 进一步发展，它是在吸取了有关认知结构建构的思想和维果茨基“最近发展区” 理论及其重视社会性交往思想的基础上形成和发展的。

建构主义学习理论认为“情境”、“协作”、“会话”和“意义建构”是学习环 境中的四大要素。学习是在—定的情境即社会文化背景下，借助其他人的帮助， 即通过人际间的协作活动而实现的意义建构过程。学习过程不是学习者被动地接 受知识，而是积极地建构知识的过程。建构主义强调学习者的认知主体作用，主 张以学生为中心，认为学生是信息加工的主体，是知识体系的主动建构者；
知识 不是由教师灌输的，而是由学习者在一定的情境下通过协作、讨论、交流、互相 帮助（包括教师提供的指导与帮助），并借助必要的信息资源主动建构的。所以 “情境创设”、“协商会话”和“信息提供”是建构主义学习环境的基本要素。另一方 面，建构主义强调不能忽视教师的指导作用，主张教师要成为学生主动建构意义 的帮助者、促进者，课堂教学的组织者、指导者，而不是课堂的“主宰”和知识灌 输者;要求学生主要通过自主发现的方式进行学习，换句话说，在建构主义学习 环境下，“发现式教学”是学生掌握学科内容的最基本方法，也是最重要的一种教 学策略。建构主义还提出了三种教学方法：①情境教学，情境教学提倡与实际 情境相类似的，以事例、问题为基础的教学；
②随机通达教学法 （randomaccessin—struction),即让学生通过运用多种方法多次进行，着眼问题的 不同侧面，每次情境具有不重复的方面，从而获得对同一知识的多方面理解。③ 支架式教学（scaffoldinginstruction)，指教师引导教学的进行，使学生掌握建构和 内化所学的知识技能。通过支架（教师的帮助）把管理学习的任务逐渐由教师转 移给学生自己，最后撤去支架。

三、建构主义学习理论对开放教育旅游管理专业教学的启示 建构主义学习理论是对传统教学模式的一种挑战，为开放教育旅游管 理专业的教学提供了新的教学理念和理论依据。旅游管理专业的实践性要求学生 在学习过程中全方位参与，要求改变以往传统的教师“教”与学生“学”的简单模式， 以便旅游管理专业人才更好地适应旅游市场的需求，进而创造出新的教学模式。

(一)学生学习角色的转变。建构主义理论认为，学习是学习者主动的 意义建构过程，学习是否发生，关键在于学生是否学，而不是在于教师是否教。

建构主义学习理论摈弃传统教学模式下学生学习方法单一、缺乏独立思考和主动 分析的机械被动式的学习方法，强调突出学生作为学习主体的地位，突出教学活 动以学生为中心，围绕学生的实际学习需要开展教学。教师运用现代化多媒体和 网络技术，使学生在其指导下，能充分建立自我学习意识，广泛涉猎相关的参考 书和网络资源，始终带着问题参与整个学习过程。另一方面，鼓励学生多参与社 会实践，利用课余时间走进企业进行见习或实习。

例如，在进行《旅游社经营管理》课程学习的时候，鼓励学生利用业 余时间主动到本市规模较大、有代表性的旅行社了解其工作程序、经营方法和管 理运营模式，将了解到的知识信息归纳总结后带回课堂，或者通过网上互动式教 学和教师、同学一起分析旅行社管理的基本原理和普遍规律。这种以学生为主体、 主动创造式的学习方法能更好地激发学生的学习热情，强化其学习动力，从而更好地实现开放教育旅游管理应用型专业人才的培养目标。

(二）突出教学方法的创新。建构主义学习理论将“发现式教学”作为 学生掌握学科内容的最基本方法。着眼于这种发现式的教学策略，建构主义理论 提出三种教学方法，即情境教学、随机通达教学法和支架式教学法。基于这三种 基本教学方法，笔者认为，创新开放教育旅游管理专业教学模式应着重从以下几 个方面做好专业教学方法的创新：
1、情境式教学法。建构主义理论将情境式教学界定为提倡与实际情 境相类似的，以事例、问题为基础的教学，即将学生的学习融入现实情境中，突 出了教学的现实鲜活性。因此，开放教育旅游管理专业的教学设计中，突出创造 学生理解运用知识的情景，通过设计旅游管理应用情景进行模拟式教学。例如， 在上《导游业务》这门课时，可以布置一个景点情景，准备一些导游旗帆、扩音 器等道具，让学生模拟做导游。教师激励学生表达相关的感受、看法、设想或者 疑问并进行现场点评，同时指导学生将情景当中的所观所想与教材知识体系建立 联系，以此做到学生在掌握导游技能技巧的同时又对课程的基本理论体系有所了 解与把握。