本科高校导游与领队业务课程教学改革研究_本科教育教学改革项目

本科高校导游与领队业务课程教学改革研究

摘 要：
导游与领队业务；
课程改革；
模式创新；
高等院校 导游与领队业务课程是反映导游运作和导游服务艺术 的旅游管理专业核心课程，也是全国导游资格考试和导游人 员登记考试的必考科目之一。该课程学习领域涉及导游与导 游人员的必备基本知识、导游服务的程序与规范、导游讲解 能力和带团技能、导游常见及特殊问题的处理能力和应变能 力等，是一门理论与实践紧密结合、应用性较强的课程，在 旅游管理专业课程体系中占有重要地位，提升课程的教学效 果直接影响专业整体的教学质量，对学生职业素养的养成和 导游专业能力的培养极具实用价值。

1.本科高校导游与领队业务课程教学改革的必要性 导游人员是旅游业的窗口,其素质的高低直接关系旅游 服务质量、旅游业的整体水平和旅游目的地国家或地区的整 体形象，由此导游与领队业务课程一直以来是我国各高校旅 游管理专业本、专科均需开设的专业核心课。区别于高职院 校将导游业务课程作为一门重要的专业技能课程进行教学， 本科院校一般在专业的层次教育方面应更为突出，更加注重理论知识学习的系统性和研究的规范性。但从实际情况来看, 我国本科高校开设的该门课程在教学内容及教学模式与方 法上尚存在着许多的不足，突出表现为对实践能力和综合素 质的培养方面相对薄弱。这使得导游专业知识和旅游学科理 论的建构与整合不合理,学生的导游服务能力和导游综合知 识的运用能力较差。教师偏于理论,疏于实践,课堂教学缺乏 应有的吸引力和实效性等。这些弊端最终导致学生在实际从 业过程中严重缺乏导游服务所需的职业能力,更谈不上个人 综合素质的体现和服务的创新。因此，提高学生导游综合职 业技能，满足本科高校旅游管理专业高级应用型管理人才的 培养目标要求对导游与领队业务课程进行教学改革是十分 必要的。

2.课程教学内容的改革 2.1增加出境领队服务的教学内容比例 早期的导游学概论、导游业务等课程或更侧重于理论的 系统研究或侧重于地方导游的接待操作，在教学内容上对出 境领队的服务程序涉及较少，而目前大陆居民出境旅游活动 的快速普及使得游客对导游的领队服务要求日益增加，在导 游与领队业务课程的教学内容上要相应增加出境领队服务 的教学内容比例，着力让学生掌握主要旅游目的地国的历史 文化、法规习俗；
熟悉领队工作流程、熟悉境外主要旅游景 区和景点，具有管理和服务出境旅游团队的能力；
具有较好 的语言沟通、组织协调、应变能力和独立处理突发事件的能力以适应旅游市场发展的需要。

2.2加大课程的实践教学比重 与一般的专业课程相比，导游与领队课程教学更应该 体现出实用性特色，过分强调学科体系，偏重理论内容教学， 传统的书面考试形式一定程度上限制了学生实践能力的培 养和发挥，同时也不能满足用人单位的需要。在教学时仅采 用课堂讲授无异于纸上谈兵，无法保证教学效果。对于实操 性强的教学内容就要采用实验教学，真正做到“教学做”一 体。理论教学和实践教学两个环节在课时安排上应按照1:1 的比例或实践教学不少于40%，另有教学实习至少一周。以 吉林农业大学旅游管理专业为例，导游与旅游业务课程总学 时为40学时。其中理论教学24学时，实验教学16学时，同时 设置教学实习一周，使学生在景区实地体验职业导游服务的 同时带领学生进行实地观摩和讲解，进行全过程的规范训练。

需要注意的是，作为本科高等院校，要结合专业的办学实际 和人才培养定位将技能训练融入课程体系中，实现理论与实 践一体化即将理论研究—为什么，操作技能—怎么做二者合 理平衡，这也是本科专业课程教学内容改革需解决的关键问 题。

3.课程教学模式与方法创新 3.1创建适合学生的立体教学模式 本科旅游管理专业传统的单一的课堂教学模式偏重理 论的传授，相应的笔试考核形式也束缚了学生实践能力的提高，导致了学生的课堂理论学习与实际工作环节相脱离，学 生所学的理论知识满足不了所从事工作的需求，从而使这门 实践性很强的专业必修课脱离了社会实际，造成此门课程的 教学并没有达到预期的目的。导游业务课程应该针对学生的 形象、举止、导游讲解能力、问题的分析和解决能力、服务 意识等方面给予正确的引导并加以提高，以使学生在学习中 不断的完善自己。如吉林农业大学旅游管理专业在课程教学 模式上推广了以行动导向教学理论为指导，以学生为主体， 将学生在校学习期间的所有活动都纳入到课程学习范畴的 四维立体教学模式，体现现代高等教育的大课堂理念。突出 了专业课程宽基础—强实践—重素质—多手段的教学思路。

3.2开发利用适宜的教学资源，改善教学环境 3.2.1充分应用校内外的实践教学场所。加强对实践场 所投入，根据专业已有的校内实训室和实践基地条件设计实 践教学内容，确保实践教学效果。校内实训室还可根据导游 场景布置教室，分组实训接团业务，情景模拟训练；
利用场 地和人员优势进行旅游企业经营实战训练，同时可以兼具经 营功能，服务于师生。注重校内实验室与校外实习基地的统 一，以行业为依托,在北京、上海、深圳等国内旅游发达地 区建立长期稳定的校外实习基地,充分利用实习基地的特点 和功能,强化教学与实践的结合,让学生积极参与国内外大 型展会的旅游组织接待工作，最大限度地拓宽人才培养的空 间。实习基地同时也成为我们获取行业信息的重要途径,据此可以及时进行教学调整,使专业理论和实践教学体系能够 最大限度地接近旅游市场。

3.2.2积极利用高科技手段辅助教学。通过声光电等现 代高科技手段开展课程教学,用大量实务、图片、视频等图 文声像资料进行直观教学,强化学生对知识点和技能的掌握, 真正做到寓教于乐。如虚拟技术导游模拟室，可以运用 3D 环幕放映系统针对虚拟现实场景进行中英文景点讲解实 训；
课堂上结合自己的亲身经历、经验和教训，再配合有关 的多媒体教学资料，学生听得津津有味，提高了学习兴趣， 可以收到较好的效果。如腾讯在2011年推出的SOSO在线地图 软件可以通过连接互联网在地图上点击任意位置即可看到 北京、杭州、三亚、西藏等旅游地区的实时图像，真正做到 足不出户走遍中国，极大地方便了导游课程教学，解决了原 有只能靠想象或实物的教学不足。

3.2.3注重师资队伍建设，保证教学质量。与行业企业 合作进行教师的互派，开发课程和建设相关教材，专任教师 的双师素质以及从行业企业聘请专业人才和技术能手担任 兼职教师，实现教师队伍的多元化就建设。本着“不为我有， 但为我用”的师资建设思路， 积极与国内、外旅游院校（系） 的合作与交流，取长补短，充分吸取他人的成功做法。通过 引入外部力量，创建校企共建共享的课程教学改革新模式。

学校与旅游企业共同调研导游行业需求现状与未来发展，共 同设计创新课程教学模式，共同组建专兼教学团队承担教学任务，共同开发学习场景和工作场景合一的教学环境，共同 开发教材等教学材料，实行校企深度合作。同时鼓励专任教 师外出参加行业讲座培训等，不但丰富了自己的实践经验， 而且充实了讲课的内容。

3.3开展丰富的教学方法，创新教学方法，因材施教 3.3.1广泛利用案例教学提高教学效果。对于导游与领 队业务这门课程来说，仅仅是照本宣科地讲述服务程序与规 范、特殊问题（事故）的处理程序与规范、个性化服务程序 与规范等基本内容，学生只能对领队及导游工作有一个大致 的了解，而在更重要的服务意识、敬业精神、职业操守和服 务技能等方面缺乏必要的认识，学习效率过低，通过融合案 例教学、情景模拟等其他教学方法，强化学生在导游知识应 用和导游技能掌握方面的训练。这就要求教师在完成常规教 学内容教授的同时，每个专题都要穿插案例教学的内容，教 师要从专业报刊、互联网以及自身的实践中收集真实的导游 服务案例，将导游服务过程中成功与失败的案例写进教案， 搬上课堂，与学生共同分析成功案例给导游服务人员带来的 益处和失败案例给导游服务人员带来的教训，从而加深学生 对导游职业的了解和认识。

3.3.2突出学生的主体地位,实行互动式教学 在课堂上设置情景假设,让学生分组扮演其中角色, 进行模拟导游训练。给出一定的情境或要解决的问题（如致 欢迎辞和欢送辞、模拟突发事件处理等），由学生扮演其中的角色，设身处地的分析与解决所面临的问题。同学间讨论 分析各扮演者处理是否得当，并提出改进建议。通过这种方 式训练临场应变能力,提高学生实践技能。依据学习的客观 规律和学科特点，改进教学及管理方法，实行互动式教学、 探讨式教学、辩论式教学和实地教学等多种灵活多样的教学 方式,提高学生在教学中的参与度,突出学生的主体地位,增 强学生自主学习能力,同时多样、灵活的教学方式也提高了 授课教师的综合素质,真正做到了教学相长。

4.改进课程考核方式 在理论与实践并重的课程教学思路下，改变单一考核 评价方式，建立过程评价、结果评价和多元评价相结合的学 习考评方式。过程评价，注重内部评价（课程考试）和外部 评价（企业反馈）， 注重理论知识和实践技能的双重考核。

对学生的考核强调KSA(知识、技能与态度)的综合考核。具 体考核形式在分值分布上包括结课闭卷笔试(50% )、校内外 实训评定(30% )、国家导游面试(20% ),累计的分数就是学 生导游与领队业务课程的最终成绩。这种考核让教师能随时 准确了解各个学生的学习状况,以便给予必要的有针对性的 指导,同时也在一定程度上调动了学生的学习积极性。

导游与领队业务作为旅游专业高等教育的核心专业课 程，课程教学改革的根本宗旨就是注重学生导游技能与综合 素质的培养。通过课程改革实践，提高该课程的教学效果， 对提高旅游管理专业学生的培养质量具有重要的现实意义。教学改革是一个不断探索、丰富的过程，改革后的课程教学 模式及方法实施后要定期进行科学评估检测，进一步完善和 优化，以更好的满足本科旅游管理专业对人才培养目标的要 求。

参考文献：
[1]李萌.本科层次旅游人才培养模式的创新[J].旅游 学刊,2008,(2). [2]王忠君.案例主导教学法在“出境领队与导游实务” 课程教学中的应用黑龙江教育,2010,(8). [3]唐晓鸥.我国旅游管理专业本科生就业形式分析及 对策[J].中国商贸,2011,(28). [4]秦志英.“旅游管理专业”本科和高职教学差别化研 究[J].教育与职业,2011,(24). 基金项目：吉林农业大学校级重点教改课题“旅游管理 专业人才培养模式创新研究”研究成果。