《大长今》对幼儿园教育管理工作的启示:幼儿园教育

《大长今》对幼儿园教育管理工作的启示

《大长今》是一部韩国励志古装历史剧，剧情讲述了一代奇女子徐长 今是如何通过自己的努力由一名御膳厨房的宫女成为朝鲜王朝历史上首位女性 御医，被当时的中宗赐“大长今”称号的故事。故事婉转曲折，生动感人，也渗透 出许多教育和管理的经验和道理，对现代幼儿的教育有着很多的启示。

一、教育教学中要重视直接接触的实践教育 剧中古代朝鲜的御膳厨房对于刚进宫的小宫女进行食材种类的训练 时，极为重视接触教育，让她们在看、摸、感的过程中认识到物体的本质特性， 在其心里有了最直观的认识。

这与我们幼儿教育要求的直接经验教育要求不谋而合，因为幼儿的学 习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行。在实践的教育活动过程中我 们非常重视游戏和生活的独特价值，让幼儿在成长过程中最大限度地直接感知、 实际操作和亲身体验来获取经验。古语说道 ：“ 读万卷书不如行万里路”，简单 的说教远不如直接的体验，直接接触的实践教育方法既锻炼了幼儿的动手能力， 又锻炼孩子的灵活思维能力。要让孩子从小就做行动上的巨人。

训练孩子们串松子，让孩子们感受到这个训练项目的“神奇之处”，找 到真正的感觉发现了事物的规律后，就可以达到事半功倍的效果。

结合幼儿教育也是如出一辙，各种玩教具在玩的过程中除了要锻炼孩 子手指的力度和关节的灵活度，更要启发孩子善于发现各种玩教具的奇妙之处。

逐渐找到规律，然后驾驭自然，找到成长的乐趣! 二、卫生保健管理中要关注细节，重视“药食同源” 贵州民族大学教育系潘跃玲老师曾经说过：“知识学习的前提条件是 安静的身体，身体性的过于凸显会影响儿童认知的速度与效能。”这就是说身体素质的好坏与知识的学习密切相关。而幼儿园的卫生保健工作非常重要，幼儿园 的教育又称为“保教保育”，顾名思义，做好保健工作是进行教育工作的前提。

女主人公为了给一个穷苦人家生病的孩子熬制一碗汤药，不惜背着缸 翻山越岭，历尽千辛万苦去取雪水，因为在她心里懂得一碗水也是一种食物的道 理。

幼儿园卫生保健管理要有和长今一样的做事态度，事无巨细，无论是 晨午检、饮食、睡眠、户外活动以及“预防消毒”等各个方面，我们都必须要精细、 严格，不能有半点马虎。我们必须细致观察每个孩子每个动作的规范性、完成状 况、协调性以及活动后的饮食和睡眠情况，以便及时发现幼儿存在的发育问题， 及时反馈，给予纠正并及时就医。

幼儿的膳食除了要科学、平衡外，更要懂得药食同源的道理。长今在 给太后治病时，也是从她的饮食入手，从食谱中分析出病因，治疗时也是运用食 补的方法。药食同源是非常有道理的。我们幼儿园的饮食食谱在制作过程中除了 考虑食物的色香味，还要把食物中的营养素应用得恰到好处，这既能提高幼儿对 食物的兴趣，让味蕾得到满足，又能把营养全面供给。

三、真正的教育，应该有一颗爱心，用实际行动给孩子最大的鼓励 长今为了找出太子的病因，以身试药，导致失去味觉的故事情节，感 人至深。在她沮丧无奈时，她的老师韩尚宫默默地用自己的爱心安慰着她，并不 断鼓励她，用独创的“画出味道”的方法来训练她，让她从失去味觉的痛苦中走了 出来。

幼儿教育亦是如此，教育的本质是感化人，通过感情注入和耐心的教 化达到改变行为的目的。中国古语有一句话是“一日为师，终身为父”，这句话不 是表明做学生的一定要对老师如同对待自己的父亲一样，而是讲，如果老师对孩 子们倾注了父母一样的爱，那么孩子会像尊敬自己的双亲一样尊敬老师。因此， 幼儿教育更要推崇博爱，心中铭记“爱出者爱返”的道理。

四、营养膳食要因人而异，要讲究个体需要 长今为患有消渴病(糖尿病)的明朝官员准备适宜他的饮食一集，更是 让现在的健康教育收益颇丰，如“吃食物的人也要有所坚持”“任何时候做食物的 人都不可以呈上对吃的人有害的食物”。在我们的幼儿园的膳食营养配餐中，除了严谨的态度，更要懂得幼儿 是一个特殊的群体，对待这个群体的饮食管理必须尊重其个性发展，既要考虑到 儿童对食物的色香味的感觉要求，食品要以小、精为主;又要绝对注意食品安全， “绝对不可以呈上对吃的人有害的食物”。

五、教育要尊重自然，顺应自然，切忌拔苗助长的教育方式 在寻找宫廷酱味发生变质的原因一集中，能看出自然界中的万物都是 息息相关的，花粉落到酱缸里，会使酱味道特别的好。

大自然中万物都是生生相息，日出日落，春华秋实，不要人为地去干 涉，幼儿教育更是如此。刚出生的婴儿虽然不会说话，但他会用自己的交流方式 告诉成人他们的需求，细心的妈妈们会发现幼儿饥饿时和排泄时发出的哭声是不 一样的。在孩子们的世界里我们成人需要做的是不断细致地观察，读懂孩子们的 世界，顺应其成长发展、顺应其自然的学习方法。

六、不断培养幼儿善于钻研的能力，充分发掘幼儿的想像力，相信幼儿的 无穷的创造力 苏格拉底说过：“教育不是灌输知识而是点燃火焰”。剧中女主角非常 善于钻研，尝试烧各种各样的木材去研究煮出的食物味道的区别;将烧好的木炭 放在酱缸里看酱味的变化，因此才会在最终的御膳竞赛中一举夺得胜利。日常教 育教学中，我们也要不断激发孩子们的探索能力。我们经常会发现孩子们在玩拼 接玩具时，每个孩子都会有自己的玩法，并且孩子们都能给你讲出他的构思和创 造过程，这与我们单一的教育方法取得的效果是完全不同的。

《大长今》这部经典的巨作之所以会经久不衰，是因为它里面孕育了 很多为人处事、教育管理的精髓。我们作为现代教育工作者要不断地去品味和学 习古人地学习工作的方法，运用到我们的日常工作和学习中，通过不断创新让我 们的幼儿教育管理工作更为精致，打出品牌，给我们祖国的下一代更好的、更有 意义的教育，使他们从小接受自然的、规范的教育，不断发掘他们的创造力和想 象力，为其今后的成长和学习打下坚实的基础! 作者：方爱琴 来源：教学管理与教育研究 2016年10期