工学结合人才培育下学习评价体系建立

工学结合人才培育下学习评价体系建立

一、高职学生学习评价体系的作用 教育评价指按照一定的价值标准和教育目标，利用测量 和非测量的种种方法系统地收集资料信息，对学生的发展变 化及其影响学生发展变化的各种要素进行价值分析和价值 判断，并为教育决策提供依据的过程。［1］高职教育作为 高等教育的一种类型，培养面向生产、建设、服务第一线的 高素质技能型人才，具有明确的职业性，因此高职教育学生 学习评价应与普通高等教育有较大的差异。然而，长期以来 高职教育沿袭传统的学习评价体系，评价方式、评价内容、 评价主体单一，缺乏对学生职业能力和职业素质的考核，难以真实、全面地反映出学生的德、智、体方面的发展水平， 其评价结果往往不被企业所接受。如何保证高职毕业生具备 一定社会竞争力，满足社会对应用型人才的需求?通过校企 合作，构建一套由学校、企业、学生三方共同参与的高职学 生学习评价体系，可以实现校企人才的无缝化对接，确保学 校的人才培养效果和学生的社会竞争能力，最终“培养学生 的职业能力，使学校教育功能与企业生产经营实际需求有效 地结合在一起，实现学生零距离上岗。”［2］ 二、高职工学结合人才培养模式 下学习评价体系制定的原则 (一)科学性的原则 科学性的原则指所评价体系应科学地、全面地反映工学 结合人才培养质量的状况，内涵明确。工学结合人才培养模 式是一种通过校企合作，把学生的理论知识学习与职业技能、 社会能力培训相结合的高职教育模式。这种模式与传统的人 才培养模式相比在培养路径、课程设置、教学内容和教学方 法等方面有很大的差异。通过工学结合人才培养模式培养的 人才应具有一定职业素质、掌握够用的理论知识和熟练的职 业技能。因此，高职工学结合人才培养模式，学生学习评价 体系应以职业技能为出发点，学以致用、凸现职业个性，同 时注重职业素质的评价。

(二)多元评价的原则 多元评价的原则是指采用多种评价方式、评价主体、评价内容的有机结合。在评价的过程中，评价方式将由总结性 评价转变为诊断性评价、阶段性评价或三种评价相结合的方 式，既重视学生在校期间的学习考核，也重视其在合作企业 实习过程中的考核，同时还重视学生、社会对工学结合人才 培养质量的反馈，坚持学生、学校、企业、社会四方互动的 评价方式;评价主体由教师、学生和企业组成;评价内容及标 准与行业和工作岗位衔接，以知识、职业技能和职业素质为 主，满足未来工作岗位的要求。

(三)可操作性原则 作性原则是指学校评价、企业评价、社会评价等方法所 设立的指标的数据便于收集和计算，能与日常工作相结合， 评价结果能客观地反映学生素质与能力的真实状况。

三、高职工学结合人才培养模式 下学习评价体系的构建与实践根据上述原则，我院高职 酒店管理专业工学结合人才培养模式下学生学习评价体系 由学习能力评价体系、工作能力评价体系和职业素质评价体 系三部分组成。

(一)学习能力主要包括基础理论课程、职业基础课、职 业技术课及职业拓展课程的学习及持续学习能力的培养 这些课程能给后继教育提供知识贮备和能力培养途径， 而持续学习能力则是一种自我发展的重要智力素质。对于应 用型人才而言，必须要拥有必备的文化知识、职业基础理论 和较强的动手能力，这不仅是胜任当前工作的需要，也是进一步学习与提高，以适应社会发展的需要。因此，学习能力 评价体系首先要考察学生文化知识和职业基础理论的掌握 情况，同时考察运用知识的能力、思维能力和创新能力。运 用多元化的考核评价方法，如闭卷、开卷、辩论、调查研究、 情景测验等方式或几种方式结合(见表1)。不论哪种考核方 式，评价的主体也应由教师拓展至学生，强化过程性评价(见 表2)。引导学生对学习结果进行反思，有利于培养和发挥学 生主动学习与探究的精神和可持续学习能力。其次，考察学 生的职业技能。由于大部分高职院校还是单纯地为办学而办 学，缺少行业协会和用人企业的参与和深度合作，造成教学 与行业需求的脱节，培养出的人才不符合现代生产、服务、 管理等的实际需要。有行业特征的职业技能鉴定考核的主要 内容是职业技能操作，与高职教育的培养目标一致。因此， 在高职职业技术和职业技术拓展课程的教学中，引用职业技 能鉴定中成熟工种的考试大纲、教材来制定教学计划并组织 教学，课程考核时引入职业技能鉴定，同时获得职业资格证 书，实现课程考核与职业资格鉴定接轨。(表3、表4是酒店 管理专业中《茶艺与茶馆经营》课程的过程考核和技能考核 的内容和标准) (二)工作能力主要指常规工作能力、新工作接受能力和 创新能力三个方面 常规工作能力是指履行岗位职责直接需要的职业技能 和执行能力。新工作接受能力主要指掌握新知识、新工艺和新技术，并能分析、解决生产实际问题的能力。创新能力主 要指能提出有价值的创新性建议并被采纳，或发明、设计具 有实用价值和经济效益的产品能力。工作能力的评价由实习 企业、学校和学生三方共同参与，不同的实习岗位考核项目 和标准不同(见表5、表6)，综合运用企业员工绩效考核的方 法，注重过程评价。学生实习结束后，考核合格者(包括实 习日记、阶段实习表现、学习成果交流等方面的考核)，除 毕业证外，实习企业还给学生颁发“企业工作鉴定证书”。

对于考核不合格的同学，必须重修一年的实习并经考核合格 后方可颁发毕业证书。

(三)职业素质包括职业道德素质、岗位素质和身心素质 职业道德素质是指能自觉遵守行业行为规范，熟悉并自 觉遵守与工作岗位有关的法律法规，具有敬业精神和奉献精 神。岗位素质是指具有工作岗位所要求的思维方式、行为方 式，了解行业发展新趋势，善于处理竞争与协作的关系，具 有较好的职业能力和创新能力。身心素质指具有适应工作岗 位的所要求的健康体质和积极向上的心态。高职职业素质评 价，一要评价学生作为社会公民的综合素质，二要评价学生 作为“职业人”的职业素质。将学生的日常表现、社会实践 情况等纳入评价范围，建立“职业素质档案”。从进校初， 设立学生个体“职业素质档案”，“职业素质档案”分别从 “诚信”和“素质拓展”两个方面对学生的职业素质进行写 实记录和评价。“诚信档案”包括个人基本信息、本人承诺书，以及经济生活、日常表现、遵纪守法等方面的信用记录 以及综合评价。“素质拓展档案”包括个人基本信息、校园 活动、学习、社会实践、实习等方面的记录和综合评价。毕 业时素质档案随学生个人档案移交用人单位，将学生的诚信 记录延伸到社会。

四、结论 高职酒店管理专业工学结合人才培养模式下的学生学 习评价体系经过三年的探索和实践，得到了企业、教师和学 生的认同和积极参与。通过评价体系的建立和完善，推动酒 店管理专业教学改革的深入，促进高职人才培养真正实现工 学结合，使学生具备职业岗位(群)的能力和素质需求;使教 师自觉向“双师”型发展等。当然该学习评价体系还需不断 实践、日臻完善。只有解放思想、求真务实才能探索出真正 适合高职工学结合人才培养模式下的学习评价体系。