研究情境学习理论在高职院校旅游管理专业教学的具体应用

研究情境学习理论在高职院校旅游管理专业教学的具体应用

一、情境学习理论概述 “情境学习”最早出现于美国莱夫教授和独立研究者温格在1991年出版的 《情境学习：合法的边缘参与》一书中。最初情境学习只适用于成人教育，其核 心为由从事具体工作的人们组成一个“实践共同体”，人们在工作中学习知识，即 “学徒制”。后来的许多研究者采纳了情境学习中学与用相融合的观点，将学校教 育与情境学习进行结合，开发出了新的教育方式。情境学习理论的核心要素是在 解决问题的真实情境中从事各种相关活动，在学校教育中，发展为让学生参与到 真实的学习情境中，这样学习活动就变成了以解决各种情境中的实际问题为中心 的学习、提升自我的学习，可以极大地激发学生的学习兴趣并提高学习效果。

情景学习理论将知识分为显性知识和默会知识两种，其中显性知识是一般 理论知识，学习者可以通过阅读、查询等途径轻松获得，默会知识难以计量或书 本化，属于经验类知识，学习者只有亲自参与相关实践才能获得，如旅游管理专 业学习中的旅游服务礼仪的标准站姿、坐姿、走姿;客房铺床；
宴会服务中的摆 台、上菜、斟酒、换盘等餐中服务等，都需要学习者亲自参与实践才能够掌握其 中技巧。

二、情境学习理论在旅游管理专业教学中的具体应用 (一)设计复杂、真实的情境 在学校教学中，学习情境一般不可能是真正的工作环境，因此需要为学生 精心设计复杂、真实的情境。本专业的学生将来可能从事的岗位包括旅行社、酒 店、景区等旅游企业的相关岗位，需要具备的技能包括导游讲解、餐饮服务、客 房服务等。因此可以借助于信息技术设计逼真、仿真的环境和虚拟实境来满足教学需要，如对应设立模拟导游实训室、模拟客房实训室、餐饮实训室、酒吧实训 室等，甚至可以组织学生成立校内旅行社，让学生模拟并学习门市部、前台、计 调部、外联部等的岗位技能。

通过创设复杂、真实的情境可以让旅游管理专业的学生在模拟真实环境下 学习各种操作或服务技能，教师也能及时发现学生的问题并进行纠正。通过这样 的学习方式，可以充分调动学生的学习热情，教师可以让学生通过完成任务来获 得知识与技能，达到较好的教学效果。

（二）给予学生适当的支撑 情境学习并不是单纯的学生自主学习，当情境设计好后，需要教师进行适 当的引导及支撑。学生在学习的过程中不是被动的知识接受者，而是有一定的学 习主动性的个体，每个个体都会在学习中发现问题、创造问题。教师应当在吃透 教材、掌握教学目标和学生学习特点的基础上，给予学生适当的支撑，包括暗示 或间接的指导。

在情境学习中，教师要做学生的引路人，通过设计问题、布置任务等方式 引导学生自主学习。在教学重点、难点上可以采取先亲自示范、再分组作业、学 生反复演练的方式保证学生掌握相关技能。同时还要尊重每一位学生，正视学生 提出的问题，纠正学生常犯的错误，做好学生学习的支撑，建立伙伴式的新型师 生关系，创造自主、合作的课堂气氛，引导学生快乐的学习，轻松地达到学习目 标。

（三）教师角色的转变 在传统的教学模式下，教师是课堂教学的主人，而在情境教学理论下，学 生变成了课堂学习的主人，作为教师须要重新认识自己的角色，要及时更新观念， 转变和创新角色。情境学习倡导伙伴式的新型师生关系，这就要求教师改变以往 的课堂作风，从单纯的知识讲授者转变成学生学习的引导支撑者，从重视理论教 学转变为理论与实践并重，从只关注书本转变成关注行业最新动态。

在传统的学习方式中，学生是观众和听众，被动地接受教师讲授的知识， 教师追求完成教学任务，并没有过多与学生进行语言交流、情感交流，教师和学 生的关系仅仅是课堂关系，一般情况下课下也很少交流。在情境学习方式中，教 师应该转变自己的角色，除了给予学生引导和支撑外，应该主动放低自己的姿态，与学生形成平等的伙伴关系，给学生营造轻松的课堂氛围，并鼓励学生多提问题， 与学生共同进步。

（四）对学习效果实施灵活的测量和评价 在情境学习中，教师可以采用多种考试方式，对学生的学习效果进行灵活 的测量和评价。传统的考试只是检测学生对书面理论知识的掌握，采取灵活的测 量方式如案例分析、开卷、实训等考试形式可以测量学生的实践能力和遇到问题 解决问题的能力。

首先，教师需要对学生实施即时评价。在情境教学中，有些问题可能一闪 即逝，比如学生的不规范操作，或者小动作等，教师须要抓住时机，及时对学生 表现作出评价及调整，这样才能达到很好的教学效果。其次，教师要对学生实施 开放性评价。即教师不再是评价学生的唯一主体，可以让更多的主体参与进来， 比如全班同学、全部任课教师等，每个评价主体都占有不同的权重比例，这样就 打破了原有的评价制度，学生考试得多少分就是多少分，教师给多少分就是多少 分，以更加开放的形式让更多评价主体参与学生的评价，可以更客观地对学生进 行全面评价，教师也会更加了解学生。总之，对学生学习效果的测量和评价可以 根据实际情况自成阶段、自成体系，而不必僵死地与固定标准求统一，这也是学 生个性化发展的需求。

三、情境学习理论在旅游管理专业教学应用中的注意事项 虽然情境学习理论在教育心理学领域有很大的影响，在旅游管理专业的教 学应用上也得到越来越多的重视，但在实际操作中，仍然面临很多问题，有必要 探讨情境学习理论在旅游管理专业教学应用中的注意事项。

（一）打好旅游管理专业教学基础 从课程设置、教材选定、教学大纲制定、教学计划编写、教学进度表追踪， 到具体的教学目的、教学要求、教学内容以及讲授和实习、实训、作业的时数分 配等，都要将情境学习理论贯穿其中，打好旅游管理专业教学基础。

教材是教师教学的基础，教师一定要钻研教材、吃透教材，在此基础上才 能在教学中创设出丰富的情境问题来引导学生学习。如果没有合适的教材，教师 可以自己组织编写，在教材的编写中，注重添加案例、实训环节等情境。除此之 外，在实际教学中，教师还可以引入与课程相关的参考书、网络资料、教具等来丰富学习材料，打好旅游管理专业教学基础。

（二）定期培训教师 情境学习理论在旅游管理专业教学的实际操作中，对专业教师的要求很高， 不仅要有深厚的理论基础，还要求教师有一定的实践经验，这样才能在教学中设 计出好的情境，才能在真实情境中掌控教学过程，才能有经验应对学生可能出现 的各种问题。

现在的矛盾是高职院校招聘教师大多数是按照学历为主，不强调必须具备 相关的行业经验，这就造成“双师型”教师很难存在。因此，必须定期对现有高学 历教师进行不同层次的实践培训，以满足教学需求，同时还可以组织教师进行教 育学、心理学等相关知识的培训，让专业课教师的理论知识和实践知识共同发展。

（三）情境学习与课程实习、专业实习相结合 情境学习与课程实习、专业实习相结合可以促使学生更好地实现将课堂所 学的理论和实践相结合，更进一步加深对理论知识的理解，了解和掌握实际工作 中的要求，为今后学习和实际工作打下良好的基础，也有利于学生养成善于观察、 勤于思考的良好的学习习惯以及严谨的工作态度。

学校毕竟不同于职场，学生终将毕业，走上工作岗位。课程实习、专业实 习能够使学生开始职业化角色的转变，逐步提高自己，使自己能够适应社会、工 作的需要。两者的结合能使学生亲身感受到由一个学生转变到一个职业人的过程， 进一步了解社会，增强对行业建设的责任感、使命感，为离开学校、走向社会、 适应社会、融人社会作好充分准备。

作者：李红梅(河南检察职业学院，河南郑州 451191)