粮油质量检验实验室管理分析论文鉴赏 粮油检验

粮油质量检验实验室管理分析论文鉴赏

1建立健全完善的实验室仪器设备管理制度 近几年，随着大量新兴检验技术和方法的应用，大量新检测设备进入 到基层检验部门，而这些检测设备都具有技术先进、结构复杂、涉及技术领域广、 测试精度高、对环境要求高的特点。因此，制定和健全各项仪器管理制度可以提 高检验仪器设备的完好率，从而提高仪器设备检测的准确率。

在实际工作中，结合实验室质量管理的要求和单位的实际情况，制定 《开封直属库质检中心仪器使用管理办法》，对仪器设备从源头把关，从购进、 建档、使用操作方法、注意事项到人员职责都进行细致的规定，做到有章可循；

建立了仪器设备管理员制度，仪器设备要有专人负责管理，严格执行操作规程， 认真填写使用记录本，提高使用人员的工作责任心；
制定仪器设备日常维护保养 制度，重要仪器设备周期检定计划和期间核查程序等，以提高仪器的准确性、稳 定性、安全性。

2加强业务学习，不断提高检验人员业务技术水平 检验人员不但要掌握扎实的检验基础知识，还必须具备熟练的专业操 作技能才能更好地从事检验工作。随着检验方法的不断更新、新的检测仪器、检 验技术迅速发展，许多基层检验部门改善了工作环境，更新了先进的检验设备， 但其使用和管理水平一定程度上影响着检验质量，同时对检验技术人员也提出了 更高的要求。因此，加强检验人员新知识、新技术的业务培训是目前基层检验单 位势在必行的工作。各单位应根据自身存在问题情况进行分类，集中力量开展培 训工作，应从以下四个方面着手提高工作人员的业务素质：
一是加强基本功训练。在有一定组织能力、经验丰富、工作责任心强、基础好的老同志帮助下，在工作实践中边学边干，不断积累经验，充实自己的业 务基础知识，增强才干。

二是有针对性地外出进修、培训学习。实验室每年初制定培训计划， 组织员工参加一些主要的检测项目和相关部门安排的技能培训。在培训结束后， 有技术负责人进行技术提问和考核，确保被培训人员理解和掌握所学知识，并对 培训情况填写记录和考核意见存档备案。

三是积极开展科室讨论活动，利用讨论活动探讨新设备应用过程中的 优势和出现的新问题，提高技术人员对新的仪器设备的认知。通过开展多种形式 的技术培训工作，不断提高全体检验人员的整体素质，从而提高设备检测的准确 率。四是按照实验室质量体系要求，通过同一实验室人员的盲样比对、期间核查、 实验室之间的比对检验和质量技术监督局的比对活动，对新的技术和新的仪器熟 练操作，减少人为误差和仪器误差，提高检验数据的准确性。

3加强仪器设备日常维护保养，提高设备完好率 基层检验部门一般都配有千分之一和万分之一电子天平、电热干燥箱、 面筋测定仪、水分仪等设备，这些设备在使用过程中都免不了产生故障，影响仪 器的准确性。而仪器设备的日常维护就是为了避免或减少偶然故障的发生，并确 保在使用过程中仪器的稳定性和可靠性。由此可见，仪器设备的日常维护保养是 保证检测质量的重要环节，也是实验室质量体系中最重要的一环。因此，要按照 仪器使用说明书的要求对仪器设备做好保养工作，常见的保养注意事项主要有以 下几点：
3.1保证仪器设备良好的工作环境 由于实验室仪器的特殊性，实验室的内部工作环境包括温度、湿度、 洁净度、电磁干扰、冲击振动等各方面应能确保检测工作的有效性和测量的准确 性。

3.1.1检测场所的环境条件一些对环境湿度有要求的仪器(比如千分之 一电子天平、分光光度计等)要定期进行检查和更换干燥剂，设备长期不用时， 应定期开机通电防潮。保持仪器清洁，对光学器件表面除尘应严格按照仪器的维 护说明进行，以免擦伤、损坏。检验仪器的存放环境应保持适当的温湿度(温度 保持在20℃～25℃，相对湿度不超过85%)，远离热源，避免阳光直射。在仪器使用或存放时，应避免接触酸碱等腐蚀性气体和液体，以免各种元件受侵蚀而损 坏。仪器设备应放置在远离电磁干扰的工作台或减振台上，以防影响检验仪器的 性能和测量结果。

3.1.2仪器设备的供电应保证稳定、安全要保持仪器设备的电源电压稳 定，具备良好可靠的接地，避免发生漏电。在电压波动比较大的地区，应配备交 流稳压电源或UPS电源。开封直属库质检中心为了保证化验室在电压不稳的情况 下，仪器设备能正常使用，对化验室的电路进行了大规模的改进，对化验室的电 线安装了交流稳压电源，功率比较大的仪器设备，如烘箱、蒸馏水机等，对电线 进行了适当的改进，在插座上安装了漏电自动保护装置，以防止意外事故的发生。

3.2常用仪器的维护注意事项 对于粮食粉碎磨来说：
①忌放入金属、石块之类硬物，以免损坏刀片。

②不能超量投料，以免磨膛急剧升温和电机过载损坏。

③工作室必须保持清洁干燥，粉碎完毕后，工作室内要打扫清洁。

④刀距请勿任意调节。

对于分光光度计来说：
①电源状态不好时，应装有抗干扰净化稳压电源，以保证仪器稳定可 靠。

②不允许用酒精、汽油、乙醚等有机溶液擦洗仪器。

③高湿热地区请注意仪器防潮，特别是久置不用的，应定期通电散湿。

对于面筋测定仪来说：
①清洗筛网等。

②定期检查混合钩，查看是否由于用力过大而弯曲，可以用尺子来检 查直度。③如果仪器放置很长时间不用，建议用蒸馏水冲洗整个系统，防止在 泵体和水管中形成结晶。

④定期更换水泵管。

对于电子天平来说：
①避免出现剧烈振动。

②避免安装在能直接接受阳光照射的地方，避免受热。

③避免将仪器长期放置在湿度较大的环境里。

④试样粉末必须小心用刷子去除。

3.3定期对仪器进行计量检定 实验室的每一台仪器设备必须通过计量检定方可使用，仪器设备负责 人要制订年度计量检定计划，对测量结果的准确性可能产生影响的检验仪器设备 必须委托当地计量鉴定部门进行鉴定或校准。有些仪器设备无法通过检定进行校 准的，要通过实验室之间比对检测，对该仪器进行全面评价，并按照实验室质量 管理中的要求及时加贴绿(合格)、黄(准用)、红(停用)三色标识。对于个别仪器设 备的部分性能及指标无法满足特定的检测工作需要时，经批准可做降级使用。

仪器设备所有功能均已丧失的，应申请报废处理。通过对实验室质量 管理体系的运行，仪器设备管理科学化、规范化，不仅需要对实验室质量体系某 个方面的认知，还需要对质量体系中很多方面的正确理解，尤其是人员的业务素 质和检测水平的提高，才能更好地使实验室质量管理提升到一个新的高度。