随着网络信息化的飞速发展,如今人们的日常生活处处都有网络的印 记,作为第三产业中的龙头产业的旅游业也深受网络信息迅猛发展的影响。为能 培养适应社会、跟上时代步伐的旅游专业人才,提高旅游管理专业学生的获取知 识及提高应用能力已是迫在眉睫。而且目前在教育大背景下,很多高校也积极响 应国家号召,处在转型期,应用型人才的培养也亟需提升学生的实践能力,因此 笔者认为,旅游专业教学中应用相关管理系统软件非常必要,也可以顺应课程改 革潮流,方便教师教的同时,也会很好的锻炼学生的实际操作能力,达到教和学 共赢的局面。
1 有助于更新教学内容 在高等教育改革的浪潮中,课程改革一直是重中之重。在无数的实践 中,人们愈发深刻认识到,传统的填鸭式教学越来越难以满足社会的发展,亟需 更新教学内容。对于旅游管理专业学生来说,无论是旅行社方向还是酒店方向, 很多专业课都可以应用管理软件来学习。例如,"旅游管家"旅行社管理软件是专 为旅行社量身定做的收客+对账的功能系统,软件实现了在线预订,旅行社坐等 收客即可;强大的拼团功能,代替繁杂的手工拼团工作;清晰的财务功能,账款一 目了然。所有的一切力求地贴近用户需求,做到易用实用,力求操作傻瓜化人性 化。利用这样的软件,学生可以学习旅行社相关课程,如旅行社经营管理、旅游 财务分析等,学会用科技手段解决现实问题,真正做到学以致用。
2 促进教学方法的改革 2.1 充分利用多媒体环境 由于管理系统软件是面向用户的可视化的集成操作软件,应在多媒体 教室进行授课,教师在讲解相关知识的同时,在教师机上进行示范演示操作,让学生在学生机上可同步看到教师的操作过程,并适时进行操作练习,及时消化吸 收教师讲授的内容。在多媒体的平台上,还可以结合网络化教学手段,在网络平 台上,教师与学生可以共享优秀的课件和其他学习资料,而且可以随时从Internet 获取最新的知识。对于一些理论的内容,也可以借助多媒体课件直观生动的表现 出来,提高学习效率,达到事半功倍的效果。
2.2 有利于调动学生学习积极性 传统的授课方式一直是教师选择教学内容,学生只能被动接受。在当 今信息时代,掌握知识的多少已经不是最被看重的了,如何获取知识才是至关重 要的,所谓授人以鱼不如授人以渔,也是这个道理。授课中引入现代化的管理软 件,使学生能实际处理相关业务,将理论与实践结合起来,将大大提高学生学习 兴趣和提高学生解决问题的能力。例如酒店管理系统通常包含有:前台接待、前 台收银、客房中心、餐饮管理、OA协同管理等。学生可以通过这样的系统软件 学习餐饮管理、前厅与客房管理等课程内容。对于感兴趣的模块可以深入学习与 研究,学习中发现问题,主动解决问题。
2.3 促进真实案例教学 对于旅游专业很多专业课的操作部分,都需要学生结合生活实际或真 实案例来学习。如果教学中可以使用系统管理软件,相关数据库的大量信息都可 以查阅到,避免理论与实际脱节、纸上谈兵,从而大大方便教学。例如引入餐饮 管理软件,教师在教同学们软件的基本操作之后,就可以分配作业写入数据库任 务,完全虚拟于酒店餐饮点菜收银流程。学生只需配备一台装有该软件的电脑、 平板甚至手机,就可以独立实施酒店客房管理任务:客房部通过软件系统可及时 了解到客房状态,快速响应客人的有关服务要求,实现作业解决、系统管理、熟 悉酒店客房管理模拟业务。
3 完善校内实训基地 目前,很多学校在加大校企合作的办学力度,和旅行社、酒店签订合 同,让学生去到相关企业去实习。然而学生在现实酒店的实习实训中,由于餐饮 管理、客房管理、财务管理等是酒店业务的核心软件,很难让实习生去操作,这 样就会造成学生无法体验真实的酒店管理流程,多数只充当了廉价劳动力,常常 导致学生对实习活动的排斥和反抗,无法实现实习的真正意义,所以建立和完善 校内实训基地势在必行。在现代酒店管理中,酒店管理系统是科学化管理必不可缺的内容,例如计算机综合管理系统、安保系统等等,都极大的节省了酒店的管 理成本,提升了酒店的工作效率。因此建立校内实训基地更要注重相关管理系统 软件的引入,强化软件建设,而不单单是买入一些餐具、床具等硬件设施。
4 改革考核方式 传统的教学中一直“一张试卷定分数”,考试内容多数是对学生记忆能 力和理论能力的考查,而忽视对学生知识应用能力的测验。在实际教学中,经常 出现学生临时抱佛脚,进行突击复习,以求顺利通过考试的现象,往往这种学习 所获得的知识伴随着考试的结束就忘记了,无法取得实际效果。笔者认为,应该 改变传统考试形式,对于旅游管理这种实践性比较强的专业,有些课程的考核要 突破试卷模式。引入管理系统软件,可以实现这种转变。教师可以在课堂上有针 对性的进行考试项目设计,布置一些以培养学生综合运用知识能力的作业,让学 生以小组合作等形式共同探索完成。既可锻炼学生的学习能力,又提升了学生对 知识的掌握效果,达到考试的真正目的。
综上所述,管理系统软件在旅游教育教学改革中所能发挥的作用非常 巨大,建议各高校因地制宜,选择合适的管理系统软件应用于旅游教育之中,必 将达到事半功倍的效果。
作者:刘凤娟 来源:知音励志·社科版 2016年9期
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