对中职旅游市场营销课程教学的若干思考:我对中职的哲学思考

对中职旅游市场营销课程教学的若干思考

摘 要：
中职；
旅游市场营销；
教学 旅游业消费的目标客户群体是游客，旅游业是以游客 为核心，涵盖食、住、行、游、购、娱等消费活动开展的产 业集群，链条之长，涉面之广是大部分的服务行业所不及的。

伴随着旅游业客源市场竞争日益加剧，旅游营销能力在旅游 行业中的作用和地位也日益突显。营销能力作为一项技能， 中职学校旅游专业所培养的技能型人才是向行业输送旅游 营销人员的一个重要窗口，旅游营销人员作为沟通游客和旅 游企业的纽带，他们的营销能力或将影响着旅游企业生存与 发展。

旅游市场营销在定义上是指旅游产品或旅游服务的 生产商在识别旅游者需求的基础上，通过确定其所能提供的 目标市场并设计适当的旅游产品、服务和项目，以满足这些 市场需求的过程。由此可以看出开设该课程的教学目标主要 是培养学生具备一定的旅游营销策划能力和对旅游者需求的识别能力。

一、中职旅游市场营销的课程设置现状与教学问题 （一）课程设置现状 通过对几所中职学校采用访谈的方式调查了解，目前在 以培养应用型人才作为主导办学理念的中等职业学校的旅 游专业并非把旅游市场营销纳入到核心课程，大部分中职学 校把该课程作为一门专业考查课，由此可以看出中职学校对 旅游人才的培养大多停留在以导游考证为导向的教学模式 上，而忽略了对学生营销等综合能力的培养，通过对我校近 几届旅游毕业生的跟踪了解，有超过七成以上的中职旅游毕 业生都在旅行社从事各项旅游业务的营销与推广工作，可以 看出旅游企业对旅游营销人才的需求前景是十分广阔的，但 培养与需求的现状似乎还存在着一定的差距。

（二）教学问题 除了教学现状不容乐观，目前的中职旅游市场营销教学 内容也存在很多问题，课程体系建设的滞后对于培养高质量 的旅游人才造成了严重阻碍。笔者认为主要存在以下两个方 面的问题：
1. 课程教学内容与理念有待完善与更新 旅游市场营销作为市场学的一门分支课程，要求学生在 充分掌握了旅游相关知识的基础上培养其对旅游产品的营 销能力，在中职旅游专业旅游市场营销课程的内容设计上都 较为传统，导致学生对于旅游市场所涉及到的整个产业链分布的认识不够全面，学生缺乏旅游营销的整体意识，营销学 中所提倡的以需求为导向的整合营销能力很难体现；
其次教 学内容过于陈旧，对旅游业中不断更新的营销理念和模式缺 乏前瞻性；
因此此类课程内容只能使学生对旅游营销知识有 所了解，而根本无法培养学生的旅游营销技能。

2.教学模式上没有体现以行业人才需求为导向。

在教学和培养模式上，中等职业学校的旅游营销课程教 学计划中极少安排实践性教学环节，营销学是一门实操性较 强的魅力学科，本应让学生有更多的实践机会，而中职旅游 专业的学生极少参与实践去了解社会，了解旅游行业的营销 信息。即便是学生上网搜集和整理了相关的信息，但解决实 际问题的能力也不强，导致学生到旅游企业上岗后无法胜任 旅游营销方面的工作。

二、对中职旅游市场营销教学方法的思考 笔者通过对讲授旅游市场营销课程的亲身体会，结合中 职旅游专业学生的特点，总结了两种本人认为较为适合该课 程教学的方法：
（一）项目式教学法 项目教学法是指用一项完整的“项目”工作来进行教学 活动的教学方法。将项目以需要完成的任务的形式交给学生， 由学生自己按照实际工作的完整程序进行，收集信息、制定 计划、决策、实施、检验成果、评估总结。

一般传统的教学方式是教师通过讲授让学生被动的接受知识，中等职业学校的学生，大部分同学在过去初中养成 了一些较为惰性的学习习惯，因此对所学知识的理性判断能 力较差．加上学习基础薄弱，学习信心缺乏，往往使课堂教 学十分沉闷，学生很难接受新知识。而项目教学法对于中职 旅游市场营销课程的教学是非常适当的，该方法通过本人教 学实践证明不但能激发学生的求知欲和保持良好学习兴趣， 更重要是学生在完成每一个项目的同时培养其思考和解决 实际问题的能力，养成了良好的团队协作意识，让更多的时 间留给学生讨论和实操，而教师只需适时指导，为学生营造 项目的教学情景即可。

就项目教学法运用于中职旅游市场营销课程而言，开课 前必须规划好该门课程整个学期的教学计划，一般一个学期 的课时可设计3-5个的教学项目，对项目的选择要紧贴教学 大纲。总的来看每一个项目的教学实施可以分为以下三个阶 段（如表一所示）：第一阶段可以将项目中涉及到的旅游营 销知识提前安排一定的课时讲授，做好项目教学开始前相关 准备（如任务和人员的分配）；
第二阶段开始进入项目实施， 可安排学生到相关的旅游企业进行调研参观，邀请企业的市 场部负责人介绍有关旅游项目的营销经验与方案，学生回到 课堂讨论研究，自行参与项目方案制定及问题对策研究；
第 三阶段为对项目的评议阶段，可安排小组代表汇报，其他同 学参与评议，教师做总结，根据项目每个环节相应的比例结 合各小组学生的表现给予成绩评定。（如表二所示）表一 旅游市场营销课程项目式教学计划表 参考文献：
[1]赵毅，叶红．新编旅游市场营销学[M].清华人学出 版社出版，2006，6 [2]陈才．旅游管理专业课程结构的系统分析与优化设 计[J]旅游学刊，2006，3