[浸润式感恩教育的实践]感恩教育实践

浸润式感恩教育的实践

幼儿礼仪教育,是幼儿园思想品德教育的重要内容。世界最 著名的教育家蒙台梭利博士指出:儿童良好行为习惯的养成 期在2.5岁―6岁。可见,幼儿期是形成良好文明礼仪的起步 和关键。

关键词：幼儿期；
饮食礼仪 在幼儿园，每天孩子们要进行“两点一餐”，上午的牛 奶环节和下午起床后的午点就是我们说的两点，那么中午的 午餐则是我们说的一餐，因此，进餐是幼儿一日活动中一个 重要的内容，在这三个环节中进行礼仪教育也是非常有必要 的。英国家庭教育素有“把餐桌当成课堂”的传统。从孩子 上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行有形或无形的“进 餐教育”，目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好 的进餐礼仪。我国的大教育家孔子就有“食不言，寝不语” 的礼仪之语。好的礼仪的形成将影响着孩子今后一生的发展，因此，我就围绕孩子们在园的一日活动来培养孩子们的用餐 礼仪。

一、用餐礼仪我知道―――多通道学习 那么什么是用餐礼仪呢？用餐礼仪又有哪些呢？其实 对于我们大班的孩子们来说，这个问题一点也不难，问题一 提出，孩子们便纷纷举手，有的孩子说吃饭不讲话，不把米 粒吃到外面，还有孩子说不可以趴着吃等等，这些都是用餐 的礼仪，看来这个问题对于大班的孩子并不陌生，但是孩子 们说的都是不可以这样做，那么到底怎样做才是注意了用餐 礼仪呢？1．故事激发我们中华民族文化博大精深，要讲到 用餐礼仪，那是非常多的，但是就这样干巴巴地和孩子们讲， 孩子们一是没有耐心听，而且对于孩子们来说，对有的礼仪 非常的不理解，那么很有可能对礼仪难以消化；
在网上，有 不少关于用餐礼仪的小故事，运用这些小故事，充分激发孩 子们的兴趣，让孩子们在听故事的过程中了解到不礼貌的行 为给他人带来的不便，从而让孩子们了解到用餐礼仪的重要 性。就像通过故事《大公鸡和漏嘴巴》的欣赏，使小朋友懂 得吃饭时东张西望，注意力不集中，就会造成桌面、地面、 身上弄得不干净，引导幼儿吃饭时要专心。2．儿歌吟唱“长 长筷子手中拿，一口饭来一口菜，吃饭时候不喧哗，垃圾扔 进盘子里，自己的饭菜都吃光，桌面地面都干净。”这是我 们班小朋友餐前活动时都会念的用餐礼仪儿歌，短短的儿歌， 包含了不少的用餐礼仪；
大班的孩子各方面能力有了一定的提升，因此我们也会将一些新了解到的礼仪知识编进用餐礼 仪儿歌里，让孩子知道的用餐礼仪知识越来越丰富。除此以 外，我们还会引用一些古诗，就像《悯农》，是首孩子们熟 知的古诗，人人都会背，并且都能讲出其中的意思。古诗中 的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”讲的就是粮食的来之不易；

我告诉孩子们，粮食的播种和照料都需要农民们去亲力亲为， “背朝天，面朝黄土”非常辛苦，常常是热的无法忍受，但 是不下地，就没有粮食，引导孩子们从粮食的种植不易感知 粮食的来之不易，让孩子在了解古诗意思的同时萌发用餐时 不随意浪费的意识。3．图片提示在我们教室的每个角落都 有一些手绘图片，这些图片有的画的是排队洗手，排队如厕， 排队拿饭，用餐不讲话，用餐不玩筷子，还有用餐不发出奇 怪声音，用餐坐姿端正等等，这些都是孩子们经过了解用餐 礼仪之后绘制而成，并提出要贴在教室的醒目位置，时刻提 醒每一位孩子注意自己的用餐礼仪。

二、用餐礼仪我会做―――礼仪的实践 游戏是幼儿园基本活动。在我们班有餐厅这样一个游戏 区，在这里玩的孩子也会时刻注意自己的用餐礼仪，由于是 餐厅，用餐和我们在园的用餐就不一样了，涉及到的用餐礼 仪也更广了。就譬如说外出吃饭入座的礼仪：要先请客人入 座上席，再请长者在客人旁依次入座，入座时要从椅子左边 进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要 起身走动。如果有什么事要向主人打招呼；
进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃 一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤 匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了 以后再喝，不要一边吹一边喝等等，孩子们在餐厅进行游戏 时，就会注意这些用餐礼仪。

三、用餐礼仪在身边―――家园合作 陈鹤琴先生指出：“良好习惯之养成与否，家庭教育应 负重要的责任。”家长们要为孩子创设一个和善、温馨、快 乐、平等、民主、和谐的家庭进餐环境，需要家长们“做榜 样、抓点滴”。在幼儿园进行进餐礼仪教育的同时，加强家 长的榜样教育力量，使他们也能在日常进餐活动中，在举手 投足间，对孩子进行文明礼仪教育。同时，我们还利用每月 的月汇报单及时把幼儿在园的进餐表现反馈给家长，请家长 也将幼儿在家情况如实转告老师，这样双方配合，积极施教， 让幼儿在和谐的环境中建立良好的饮食习惯。餐桌礼仪习惯， 是需要从小培养的。著名的生理学家巴甫洛夫曾经说过：各 种各样的习惯都是一种连锁条件反射系统。可见幼儿进餐礼 仪的养成不是一朝一夕之功，既要按一定的要求去做，还要 长期坚持，不能间断，只有坚持不懈的努力，才能使良好习 惯逐步养成。