半夏是一种多年生草本植物，半夏高15-30厘米。半夏的幼苗常为单 叶，卵状心形，2-3年后生複叶；
半夏的叶柄长10-25厘米，基部有珠芽。半夏的 花单性同株，半夏的花序柄长于叶柄，佛焰苞绿色，下部细管状；
半夏的雌花生 于花序基部，半夏的雄花生于上端，花序顶端附属器青紫色，伸于佛焰苞外呈鼠 尾状。浆果卵状椭圆形，颜色是绿色。半夏的花期一般是在每年的5-7月，半夏 的果期一般是在每年的8-9月。
半夏的种植技术 半夏在以前是一种粮食、蔬菜、棉花等农作物地里常见的野生杂草， 现在已经开始人工试种栽培。
半夏是一种性喜半阴半阳、温暖湿润的生活环境的植物，半夏不耐干 旱，半夏怕烈日曝晒。一般半夏在上午要接受阳光照射，到了中午太阳强烈时就 要进行遮荫，半夏种植要求土层深厍、疏松的砂壤土、壤土为好，土质粘重、扳 结或砾质土壤不宜其生长，且产量较低，收获困难。
常见的掌叶半夏，也就是常说的狗爪半夏，也是一种半阴性植物，多 野生在较湿润而又稍荫蔽的林边、溪边或山谷中。
半夏的适应性是比较强的，但是半夏要种植在土层深厚、土质肥沃疏 松湿润的黄沙土中长得最好，半夏在种植前，需要注意先施足底肥，深耕细耙， 根据地势高低作成平畦或高畦。
半夏繁殖主要是采用块茎繁殖的方法。半夏可以在每年的3、6、9月 间都可以进行栽种。
半夏管理的关键是要注意经常锄草、培土。半夏一般是有草就锄；
一 般在种植后一个月左右，等到半夏的叶柄上生出珠芽时，就可以进行培土，以后 再生再培，共培土3次，如果半夏不培土，半夏珠芽就会露出地面，不易生出新株。
半夏除施足底肥外，一般追肥是在每年的6、7月各施一次。施肥以腐 熟的农家肥或磷酸钙为宜。
半夏在遇到干旱，应及时浇水。
病虫害防治：半夏的病害不多，半夏的虫害主要是天蛾的幼虫，发现 半夏有天蛾后可用滴滴涕或1%六六六粉喷杀。
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