饮料企业的市场营销管理策略探析:营销饮料策略

饮料企业的市场营销管理策略探析

改革开放以来，中国发生了翻天覆地的变化，各个领域都发展迅速， 很多大企业走出国门，走向世界。近年来，随着国民生活水平的提高，不同品牌 的饮料已走入千家万户，是每个家庭居家必备品之一。我国的饮料市场同国外相 比发展较晚，八十年代前饮料的品种很少，品牌单一，以汽水饮料为主。八十年 代后，饮料市场品种有所增多，随着国民收入增多，购买力上升，各种饮料品种 逐渐增多，尤其是进入九十年代后茶饮料和运动饮料的兴起，推动了我国饮料市 场的迅猛发展。我国饮料市场发近年来发展迅速，在其运行当中存在诸多不足和 问题，关系着饮料市场的运行和秩序。文章重点就我国饮料市场现状分析、前景 和营销策略来分析研究。

一、我国饮料市场的发展现状 我国饮料市场的发展是跌宕起伏。自2002年下半年植物药饮、功能饮 料的兴起，延续到2004年饮料市场达到一定高度，以后出现低迷。直到近几年， 饮料市场又重新兴起，发展势头到顶峰状态。随着饮料市场的升温，研发团队向 着祖国饮食文化方向研究，“药食同源”的理论引入到饮料中，结合我国五千年文 明史，自古代就有饮茶、药茶习惯，未来药茶前景发展强劲。当前，我国饮料市 场的种类很多，作用大致相同，没有一种产品是为特定人群生产的饮料。消费者 购买饮料时只是凭喜欢的口味而定，选择的空间有限，降低了企业的产品销量。

此外，随着我国经济的发展，饮料市场也呈现出多元化发展趋势，各 个品牌之间的竞争日趋激烈，饮料企业的生存能力是由其品牌来决定，目前，我 国本土饮料企业生存环境举步维艰，在其他国家品牌的影响了冲击下，我国饮料 企业更是显得发展缓慢。我国本土饮料企业缺乏先进的运作模式与品牌意识，逐 步被边缘化。且目前的饮料市场都非常注重一线城市市场，不注重经济落后区的 饮料市场，这种模式是非常不科学的，实际上，在经济落后地区，饮料市场的发 展前景更大，为了提升自身的综合竞争力，饮料企业必须要兼顾到各个市场。

二、我国饮料市场的营销策略研究(一)加大宣传力度，改善公众对饮料的消费观念。我国饮料市场的宣 传力度不到位，企业的宣传中夸大产品的功能作用，有误导消费群体的行为。据 检测证实，各种品牌的饮料主要作用是补充人体在运动中丢失的水分，营养成分 很低，不能够代替日常进食摄取的营养成分。因此企业要加大饮料的正面宣传， 要从互联网、新闻媒体、大型的公众平台作为主要途径，让公众知晓饮料的功能 和作用，来帮助企业自身树立起良好形象。

(二)丰富销售渠道，方便消费人群。当前，我国饮料市场销售网点比 较单一，场地较小局限，不能满足公众的消费需求，营销手段单调。我们能否借 助国外的一些好的经验，利用自助消费机的形式，加上其他营销手段及优质的服 务，让公众能体会到随处都能买到心怡品牌的饮料。

(三)借鉴国外饮料的营销经验。我国饮料市场与国外相比发展较晚， 国外上百年的知名饮料品牌很多，值得我们虚心学习、借鉴的经验很多。国内企 业有机会要与国际知名企业多交流、沟通，加快发展国内自己的知名品牌，与国 外企业缩小差距。

(四)抓住旺季的促销，增加企业效益。饮料市场的销售是有季节性的， 炎热的夏季是饮料行业的销售旺季。怎样利用旺季来增加企业的营业额，频繁多 次搞些大型促销活动是最主要的销售途径，利用娱乐活动、有奖竞猜等方式来刺 激消费群体，达到企业创收的目的。

(五)提升产品质量，增强竞争力。随着社会发展，人们的物质文化生 活有了很大提高，对网络、新闻媒体比较关注，近年来由于媒体不断报道食品安 全方面存在问题，致使人们安全防范意识增强。这就要求企业在生产饮料的过程 中，加大检测批次、全程监管，确保生产的产品合格，以质量为保障增加市场竞 争力。

(六)调整产品价格，适应市场发展。产品的价格对消费群体来说是很 关切的问题，企业产品的定价受多种因素影响，内部因素和外部因素。因此在市 场定价上，不停地区域有不同的价格。以适应市场需求。此外，如何在琳琅满目 的商品货架中脱颖而出，企业实施CI企业识别系统战略势在必行。企业通过统一 的视觉识别，并借助强有力的视觉冲击，实现自我品牌与竞争品牌的区别，脱颖 而出。广告创意给产品注入活力，成为吸引消费者的必要手段。三、结语 饮料市场的持续发展，会更加细化营销策略，注重方法的创新，走高 端的路线能避免价格战的困扰。随着工薪阶层收入升高，高品位、高质量的饮料 是他们的青睐。饮料的消费要关注青年人群，主要是青年人性格张扬、个性强、 消费理念超前。企业要想做大、做强，必须将不同人群个性需求分析透彻，才能 确定制定针对性营销策略。持续创新是每个企业市场营销策略中的制胜法宝。

总之，我国的饮料市场发展受国外品牌的挤压、冲击影响很大。我国 饮料市场体系还不完善，没有打造出享誉国际的自己的民族品牌。饮料市场的激 烈竞争对我国企业来说也是一次发展的契机，提高自己企业产品知名度，加大市 场投入，加强宣传活动，开辟新的营销途径，引导公众对国内比较好的产品增进 了解，加强沟通，增加信任度，支持国内民族品牌。争取获得行政措施干预，推 动我国饮料市场的飞跃发展。

作者：刘鑫伟 来源：华夏地理中文版 2016年8期